Celler Kripta - Franc - Brut Reserva | Corpinnat | BIO
Schuimwijn | Spanje, CAVA | 2022
De meest frisse schuimwijn
van Celler Kripta. Een fijne, elegante bubbel in het glas. Uit het glas vooral groene appel, aangevuld met wit fruit, perzik, necatrine, met op de achtergrond mineraliteit en subtiele deeg aroma's afkomstig van de langere rijping in de fles.
€ 19,05
15,74
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
6 - 8 °C
Type
Schuimwijn
Land
Spanje
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CAVA
Druiven
Parellada, Xarello, Macabeo
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De handmatig geoogste druiven zijn afkomstig van het perceel Vall d'Anoia-Foix (Comtats de Barcelona). Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd op het wijndomein. De fermentatie neemt 28 dagen in beslag bij een constante temperatuur van 16 °C. De giststammen werden dusdanig geselecteerd om de pure expressie van de druif en het terroir te belichten. Daarna ondergaat deze Cava een rijping van net geen 4 jaar sur lattes bij 17 °C. De datum van dégorgement vind je op de achterkant van de fles. Brut gedoseerd met 6 gram suiker per liter. De schuimwijn is zowel organisch als vegan gecertifieerd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Licht fris droog
Gerechten
Voorgerechten | Salades | Aperitief
