Bodegas Del Medievo - Finca La Tradición Edición Limitada | Rioja DOC
Rode wijn | Spanje, RIOJA | 2019
Robijnrood met heldere, lichtpaarse reflecties.
Geuren van rijpe pruimen en kersen, vermengd met minerale accenten en aangevuld met nuances van ceder, kruidnagel, leer en vanille. In de mond vol en sappig met een mooie, fruitige finale.
€ 16,15
13,35
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16 - 18 °C
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"
Volume
0
Druif & ambacht
Regio
RIOJA
Druiven
Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na de zorgvuldige oogst volgt een gisting in inox tanks aan 28°C. Hierna volgt de assemblage en ondergaat de wijn een klaring en filtering, waarna hij naar de vaten overgeheveld wordt. Dit is voor 70% Amerikaanse eik en voor 30% Franse eik. De wijn verblijft 12 maanden op deze barricas en 12 maanden in de fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Vlees - rood, gegrild | Vlees - koud | Stoofpotje | Gevogelte | Kaas - gerijpt
Over Bodegas Del Medievo
De wijngaarden van Bodegas del Medievo zijn het belangrijkste bezit van deze wijnbouwer. Ze cultiveren 4 traditionele druivensoorten: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en Graciano. De wijngaarden lopen helemaal tot het hoogste gebied van Aldeanueva de Ebro.
