Aceto Balsamico Di Modena - Acetaia Le Aperte IGP - 25 cl Linea Chef - Etichetta Viola

AZIJN
De balsamico heeft een frisse en intense smaak. Hij geeft een mooi gebalanceerde en stevige toets aan uw gerechten.
€ 27,84  26,26 excl. btw

Specificaties

Volume
0.25
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Trebbiano (100%)
Regio
AZIJN
Vinificatie
Rijpe druiven worden met de schil geperst tot pulp (most). Deze most worden gekookt tot een dikke substantie. De rijping gebeurt in eiken vaten. Hoe dikker de balsamico, hoe langer hij bewaard is. Men wisselt soms van vat tijdens de rijping om een meer complexe smaak te bekomen.

Smaakprofiel

Gerechten
Pizza, Vlees - gegrild, Risotto, Fruitsla, Kaas - zacht
Smaakprofiel
De balsamico heeft een frisse en intense smaak. Hij geeft een mooi gebalanceerde en stevige toets aan uw gerechten.
Categorieën