Boizel - Brut Réserve | Champagne

Schuimwijn | Frankrijk, CHAMPAGNE
Deze champagne heeft een strogele kleur. De mousse is heel finessevol met kleine pareltjes volop aanwezig in het glas. De expressieve, delicate frisse neus opent met witte bloemen aroma's, gevolgd door een elegante fruitigheid met aroma's van witte perzik, abrikoos, citrus fruit en brioche. De textuur is verleidend, fris, rond en mooi gebalanceerd. Dezelfde aroma's als in de neus komen terug, maar nu versterkt met aroma's van perencompote en acacia-honing. De finale is rijk met een aangename lengte.
€ 36,46  30,13 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
Type
Schuimwijn
Land
Frankrijk
Te bewaren (jaren)
"+ 1-2"
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
CHAMPAGNE
Druiven
Chardonnay (30%), Pinot Meunier (15%), Pinot Noir (55%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Traditionele fermentatie met tweede rijping op fles. Deze champagne rijpt 3 jaar sur lie. Hij is brut gedoseerd met 8 gram restsuiker. 30% van de cuvee komt van reservewijnen.

Smaakprofiel

Gerechten
Aperitief, Kreeft, Vis - Oesters, Vis - Zeevruchten

Over Boizel

Al sinds 1834 is het champagnehuis Boizel, gelegen in Epernay, een familie-aangelegenheid. Ze geven elkaar de traditie, recepten, gewoonten en geheimen mee van generatie op generatie. Vandaag runnen Florent en Lionel Roques-Boizel dit gerenommeerde Champagnehuis.
categorieën