Domaine Rolet - Macvin du Jura
Apero & Digestief | DIVERSE
Mooie gouden kleur met bruine tinten.
Een levendige likeurwijn met in de neus indrukken van droesem, aroma’s van gedroogd en gekonfijt fruit, pruimen, schil van appelsienen en kweeperen.
In de mond vettig en zoet.
€ 27,29
22,55
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
6-8°C
Type
Apero & Digestief
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
DIVERSE
Druiven
Chardonnay (50%), Savagnin (50%)
Vinificatie
Macvin wordt geproduceerd door aan 2/3 ongegist druivensap 1/3 Marc de Jura toe te voegen. Dit mengsel wordt gedurende 9 maanden op kleine vat gelagerd.
Jaarspecifiek
Médaille d’or - Concours Général Agricole Paris 2006
Médaille d’Or - Concours des Vins Vinifiés par le Vigneron Indépendant 2006
Smaakprofiel
Gerechten
Dessert met chocolade, Meloen, Taart - verse vijgentaart
Over Dom. Rolet
Het domein Rolet werd opgericht in begin jaren ’40 door Désiré Rolet.. Het is het tweede grootste domein uit de Jura-streek.
Dit domein is 60 ha groot en bestaat uit drie appellaties : 36% Arbois, 21% Côtes du Jura en 43% L’étoile die vijf verschillende druivensoorten bevatten: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau en Pinot noir.
De Jura kent een afwisselend klimaat. De wijngaarden van de Jura liggen op kleiachtige hellingen, bedekt met mergel en grind.
