Domaine Rolet - Rouge Tradition | Arbois
Rode wijn | Frankrijk, JURA | 2018
Robijnrode kleur. Aroma's van rood fruit merkbaar in de eerste neus, waarna ze evolueren naar kruiden, peper en leer. Vol en soepel in de mond met goed geïntegreerde tannines.
€ 18,99
15,69
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
15°C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
JURA
Druiven
Pinot Noir (30%), Poulsard (40%), Trousseau (30%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manuele oogst en sortering. Alle variëteiten worden gedurende 12 maanden afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt om het karakter van elke druivensoort te behouden.
Vervolgens gebeurt de assemblage en 2 maanden worden de flessen gebotteld.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Elegant verfijnd - medium (Rood)
Gerechten
Kaas - belegen Comté kaas, Kaas - gerijpt, Lamsvlees - gegrild, Terrine van zomergroenten met basilicum, Vlees - rood, Vlees - wit
Over Dom. Rolet
Het domein Rolet werd opgericht in begin jaren ’40 door Désiré Rolet.. Het is het tweede grootste domein uit de Jura-streek.
Dit domein is 60 ha groot en bestaat uit drie appellaties : 36% Arbois, 21% Côtes du Jura en 43% L’étoile die vijf verschillende druivensoorten bevatten: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau en Pinot noir.
De Jura kent een afwisselend klimaat. De wijngaarden van de Jura liggen op kleiachtige hellingen, bedekt met mergel en grind.
