Torre del Veguer - Raïms Immortalitat Dali | Penedès DO (Catalunia) | BIO Xarel-lo
Witte wijn | Spanje, CATALUNA | 2022
Heldergele kleur en een uitgesproken, zuivere neus. In de aanzet worden we begroet door minerale en ziltige aroma's, veroorzaakt door de nabijheid van de Middellandse zee. Bovendien ruiken we venkel, tijm en perzik. De gebalanceerde, knapperige zuurtegraad valt al op vanaf de eerste slok. Rond en complex met opnieuw minerale smaken.
€ 22,51
18,60
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
9-10°C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
Spanje
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Xarello
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Manuele oogst in kratten van 20 kg. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten (6 maanden).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak - medium (Wit)
Gerechten
Kaas - Brie, gesmolten, Oesters, vis - kabeljauw
Over Torre del Veguer
Het wijndomein Torre del Veguer is gelegen in het Garraf massief, ten westen van Sitges (Catalonië). Torre del Veguer beslaat in totaal 15 hectare wijngaarden, olijf- en fruitbomen, die allen op het domein zelf geteeld en verwerkt worden. Doordat de ganse wijngaard zich in een straal van minder dan 500 meter rond de wijnmakerij situeert, kunnen de druiven na de oogst quasi onmiddellijk verwerkt worden. Dit laat hen toe om het fruit in optimale condities te houden en de allerbeste wijnen te produceren! Naast kwaliteit, is aandacht voor het milieu één van hun grootste bekommernissen. Om hun daden kracht bij te zetten, dragen ze sinds 2016 officieel het biologisch label voor al hun wijnen.
