Cognac Vaudon - V.S. | Cognac Fins Bois
Apero & Digestief | COGNAC
De Fins Bois heeft een frisse aanzet met zwarte bes, braambes en peer, ondersteund door een vleugje vanille. Het geheel is harmonieus, delicaat en soepel met een zijdezachte tanninestructuur. Het perfecte huwelijk tussen wit fruit en zoethout.
€ 31,51
26,04
excl. btw
Specificaties
Type
Apero & Digestief
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.7
Alc%
40
Druif & ambacht
Regio
COGNAC
Druiven
Ugni Blanc
Vinificatie
Dubbele distillatie op de droesem van de wijn. Rijping op eikenhouten Limousin vaten van 350 liter, medium getoast.
Smaakprofiel
Over
De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1771, toen Francois Gaborit zijn domein en wijngaarden in Mérignac naliet aan zijn stiefzoon, Pierre Nalbert. Generaties lang groeide en ontwikkelde het domein zich. In de 20ste eeuw plantten Denis Nalbert en Pierre Mousset vervolgens een groot deel van de huidige wijngaarden aan en installeerden een distilleerderij van 25 hectoliter. Nadien werd het volume verdubbeld door Bernard Vaudon.
Vandaag de dag zijn Anne-Marie Vaudon en Pierre Vaudon de bewaarders van deze geschiedenis en knowhow.
Vandaag de dag zijn Anne-Marie Vaudon en Pierre Vaudon de bewaarders van deze geschiedenis en knowhow.
