Emendis - Puigmolto - Brut Nature Cava (SP)

Schuimwijn | Spanje, CAVA
Deze schuimwijn heeft een lichtgele tint met groene nuances. Frisse neus met gerookte tinten en gedroogd fruit, broodkruimels. Aangename mondvulling, persistent mooie afgeronde zuren, perfect in afdronk met indrukken van biscuit en broodkruim.
€ 7,67  6,34 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 1-2"
Land
Spanje
Type
Schuimwijn
Serving temperature
6-8°C

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Regio
CAVA
Druiven
Parellada (25%), Xarello (50%), Macabeo (25%)
Vinificatie
De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden zo snel mogelijk naar binnen gebracht waar ze gekoeld worden gedurende 10 uur. Hierna volgt een tweede selectie. De vinificatie gebeurt helemaal op het domein zelf. Enkel free run juice wordt gebruikt. Deze cava ondergaat een tweede gisting van 14 maanden op lage temperatuur.

Smaakprofiel

Gerechten
Schelpdieren, Schaaldieren, Aperitief
Smaakprofiel
Deze schuimwijn heeft een lichtgele tint met groene nuances. Frisse neus met gerookte tinten en gedroogd fruit, broodkruimels. Aangename mondvulling, persistent mooie afgeronde zuren, perfect in afdronk met indrukken van biscuit en broodkruim.
Categorieën