La Chablisienne - Fourchaume 1er Cru - MAGNUM Chablis 1er Cru

Witte wijn | Frankrijk, CHABLIS | 2015
We zien een bleke gouden kleur, een heldere en briljante wijn. De eerste neus nog niet zo intens met lichte tonen van zoete kruiden en een fijne frisse mineraliteit van kalksteen. Bij beluchting verschijnt de "bloemige" kant van de Fourchaumes. Persistente aroma's. Zeer mooi vol in de mond, zacht met grote dichtheid. Goede lengte. Jong fris en fruitig, maar hij heeft een groot potentieel om te rijpen. Na een paar jaar wordt de wijn vetter en mineraler.
€ 59,63  49,28 excl. btw

Specificaties

Volume
1.5
Land
Frankrijk
Type
Witte wijn
Serving temperature
10°C
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Regio
CHABLIS
Druiven
Chardonnay (100%)
Vinificatie
Statische bezinking van het sap voor aanvang van de gisting. Alcoholische en malolactische gisting in inox cuves en in houten fusten. Opvoeding: duur 12 maanden op fijne droesem, in cuves en fusten.

Smaakprofiel

Gerechten
Oesters, wit vlees, Sint Jacobsschelp, Vis - in papillot, Vis - Zeevruchten
Smaakprofiel
We zien een bleke gouden kleur, een heldere en briljante wijn. De eerste neus nog niet zo intens met lichte tonen van zoete kruiden en een fijne frisse mineraliteit van kalksteen. Bij beluchting verschijnt de "bloemige" kant van de Fourchaumes. Persistente aroma's. Zeer mooi vol in de mond, zacht met grote dichtheid. Goede lengte. Jong fris en fruitig, maar hij heeft een groot potentieel om te rijpen. Na een paar jaar wordt de wijn vetter en mineraler.
Categorieën