Vega Clara - Dacan Ribera del Duero DO

Rode wijn | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2016
De aroma's van Dacán brengen u onmiddellijk naar de wijngaard waar het vandaan komt, een reis naar een zeer oude wijngaard van biologische teelt, beheerd zonder het gebruik van herbiciden of pesticiden, een prachtig landschap omringd door bloemen en wilde kruiden met rijke tinten, tijm , venkel, lavendel, ... het respect voor de plant en zijn terroir doet al deze aroma's stijgen naar een hoger niveau van expressie; scherpte, complexiteit, frisheid ... zoals de frisheid van een ochtend in Ribera del Duero, vergezeld van de elegantie van de tempranillo, bramen, krenten, zoethout, …
€ 309,76  256,00 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Jaar
2016
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Serving temperature
17-18°C
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Regio
CASTILLA Y LEON
Druiven
Tempranillo (100%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Rigoreuze, manuele selectie van de druiven. Het oogsten vond plaats op 26 oktober 2016. De fermentatie verloopt voor 100% in Franse eiken vaten. De wijn rijpt dan nog 18 maanden vooraleer gebotteld te worden. Er worden amper 1969 flessen geproduceerd.

Smaakprofiel

Gerechten
Wild - Stoofpotje, Vlees - grillades, Chateaubriand - met buikspek, Lamsbout
Smaakprofiel
De aroma's van Dacán brengen u onmiddellijk naar de wijngaard waar het vandaan komt, een reis naar een zeer oude wijngaard van biologische teelt, beheerd zonder het gebruik van herbiciden of pesticiden, een prachtig landschap omringd door bloemen en wilde kruiden met rijke tinten, tijm , venkel, lavendel, ... het respect voor de plant en zijn terroir doet al deze aroma's stijgen naar een hoger niveau van expressie; scherpte, complexiteit, frisheid ... zoals de frisheid van een ochtend in Ribera del Duero, vergezeld van de elegantie van de tempranillo, bramen, krenten, zoethout, …
Categorieën