Vigneti Cenci - Nelson Celci - Extra Brut Franciacorta DOCG (IT)

Schuimwijn | Italië, FRANCIACORTA
Deze wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties. Geraffineerd in het pallet, met een uiterst lage dosage van amper 3 gram.
€ 27,59  22,80 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 1-2"
Type
Schuimwijn
Land
Italië
Serving temperature
6-8°C

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Pinot Blanc (20%), Chardonnay (80%)
Regio
FRANCIACORTA
Vinificatie
Manuele oogst met een strikte selectie van de druiven. Men gebruikt enkel het sap van de eerste persing. De alcoholische fermentatie gebeurt op een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een minimale rijping van 48 maanden sur lie.

Smaakprofiel

Gerechten
Oesters, Schelpdieren, Vis - Schelvis, Schaaldieren, Aperitief
Smaakprofiel
Deze wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties. Geraffineerd in het pallet, met een uiterst lage dosage van amper 3 gram.
Categorieën