Carruades de Lafite * | Pauillac
Rode wijn | Frankrijk, PAUILLAC | 2019
Mooie, diepe, donkerrode kleur. De neus onthult een opmerkelijke complexiteit die gepaard gaat met een gebalanceerde frisheid. Een mooi floraal bouquet. We merken toetsen op van rijp fruit, cederhout en wat kruidigheid. In de mond presenteert de wijn een uitmuntende smaakintensiteit met precieze en harmonieuze tannines. Een zeer geconcentreerde, rijke wijn. De Cabernet Franc, die een beslissende rol speelt in deze assemblage, zorgt voor de aangename fraicheur. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.
€ 356,95
295,00
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PAUILLAC
Druiven
Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (27%), Cabernet Franc (5%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Carruades de Lafite wordt geproduceerd volgens de traditionele Bordeaux-wijnbereidingsmethoden. De alcoholische fermentatie vindt plaats in houten kuipen, cementen cuves en roestvrijstalen tanks. Zachte remontages (het overpompen van het sap over de druivenkoek) zorgen voor een optimale extractie van tannines en kleur. De totale duur van de maceratie bedraagt ongeveer 20 dagen.
Na de malolactische fermentatie worden de wijnen overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, vervaardigd door de Tonnellerie des Domaines in Pauillac, waar ze gedurende ongeveer 16 maanden verder rijpen.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Vlees - rood | Wild | Lamsbout
Over Ch. Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild is een kasteel en wijngoed in Frankrijk. Het ligt in de Bordeaux in de gemeente Pauillac, direct aan de grens met Saint-Estèphe. Het ligt naast een ander beroemd wijngoed: Château Mouton-Rothschild. De wijn van dit château is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 112 hectare. Dit maakt het wijngoed een van de grotere in de Bordeaux. De tweede wijn van het wijngoed heet Carruades de Lafite.
De wijngaard bestaat uit drie grote zones: de hellingen rond het Château, het aangrenzende plateau van Carruades ten westen ervan en een perceel van 4,5 hectare binnen de appellatie Saint-Estèphe. De bodems bestaan uit fijne, diepe en goed gedraineerde kiezelgronden met een gunstige ligging, vermengd met door de wind aangevoerde zanden op een ondergrond van tertiaire kalksteen.
De wijngaard bestaat uit drie grote zones: de hellingen rond het Château, het aangrenzende plateau van Carruades ten westen ervan en een perceel van 4,5 hectare binnen de appellatie Saint-Estèphe. De bodems bestaan uit fijne, diepe en goed gedraineerde kiezelgronden met een gunstige ligging, vermengd met door de wind aangevoerde zanden op een ondergrond van tertiaire kalksteen.
