Sarget de Gruaud Larose | St. Julien
Red wine | France, SAINT-JULIEN
Tweede wijn van het Chateau Gruaud Larose.
Deze wijn heeft een mooie, paarse kleur. In
de neus indrukken van geroosterd brood,
zeer rijp zwart fruit en enkele vegetale
toetsen. Medium bodied. Mooie fruitigheid. In
aanzet een heel sappige wijn met een
perfecte harmonie en een toets van vanille.
€ 31,93
26,39
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
17-18 °C
Type
Red wine, Rode wijn
Land
France, Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SAINT-JULIEN
Druiven
Merlot (48%), Cabernet Sauvignon (45%), Petit Verdot (4%), Cabernet Franc (3%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Aparte vinificatie van elk indiviueel perceel. De fermentatie vindt deels plaats in cementen vaten (50%), deels in hout (50%). De temperatuur wordt constant gehouden op om en bij de 24 - 26 °C en de wijn wordt dagelijks geproefd. Nadien volgt een bijkomende maceratieperiode van 20 - 30 dagen. Finale rijping van 14 maanden op fijnkorrelige, Franse eikenhouten vaten (15% nieuw, 85% hergebruik).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Gerechten met truffel | Champignons - wilde
Over Ch. Gruaud Larose
Château Gruaud-Larose is gelegen in de appellatie Saint Julien in de Haut – Médoc (Bordeaux) regio.
Dit domein werd opgericht in de 17de eeuw door twee ridders nl. Gruaud en La Rose. Hun namen werden samengevoegd en verschenen samen voor de eerste keer in 1781 op een wijnetiket. Heden zijn de wijngaarden al meer dan 82 ha groot (57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot en 2% Malbec) en heeft deze château een sterke reputatie opgebouwd.
Hun 2de wijn noemt Sarget de Gruaud Larose.
