Château Barde Haut - G.C.C. | St. Emilion G.C.
Red wine | France, ST. EMILION
Een goede dosis damson pruimen en zwarte kersen komen meteen naar voren en worden bijgetreden door eerder ingetogen en zachte tannine. Stevige fruitaroma's die blijven hangen in een lange afdronk en worden bijgestaan door gevarieerde aroma's zoals drop, zwarte chocolade, salie en anijs.
€ 39,08
32,30
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Red wine, Rode wijn
Land
France, Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ST. EMILION
Druiven
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Totale productie-oppervlakte bestrijkt +- 17 hectare om het kalksteenplateau van Saint-Emilion. De druiven worden handmatig geoogst, ondergaan fermentatie in grote stalen tanks (50 - 150 hectoliter) en rijpen nog 18-24 maanden op deels nieuwe eikenhouten vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Vlees - rood | Lam | Kalkoenborst gevuld met spinazie en spek
Over Ch. Barde Haut
Eigendom van Sylviane Garcin-Cathiard sinds september 2000. Het chateau Bard-Haut heeft een oppervlakte van 17 hectare en is gelegen in het uiterste oosten van de stad Saint-Emilion, aan het einde van het plateau. De wijngaarden vormen een zuidelijk geöriënteerd amfitheater in de vallei van de Dordogne. In 2002 werden aanzienlijke investeringen gedaan om het mogelijk te maken te werken met zwaartekracht teneinde te voldoen aan de kostbare oogst van het kasteel.
