Marquis de Calon Ségur | St.-Estèphe
Rode wijn | Frankrijk, SAINT-ESTEPHE | 2018
De tweede wijn van Calon Ségur biedt onmiddellijk plezier met zijn zachte textuur en mondgevoel. Gemakkelijk te drinken St.-Estèphe. Een expressieve en charmante wijn die tegelijkertijd doet denken aan de elegantie van zijn grote broer.
€ 39,93
33,00
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SAINT-ESTEPHE
Druiven
Merlot, Cabernet Sauvignon
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Handmatige oogst met een eerste selectie in de wijngaard. Hierna volgt nog een mechanische sortering op door middel van vibratie én een tweede manuele selectie. Gecontroleerde fermentatie bij een constante temperatuur in inoxen vaten. Zorgvuldige rijping gedurende 17 maanden in eikenhouten vaten (waarvan 1/3de nieuw). De wijn wordt geklaard met eiwit.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Rosbief | Lamskoteletjes | Schapenvlees
Over Marquis de Calon
Toen Jean-Pierre Denis het landgoed kocht namens de Crédit Mutuel Arkéa-groep, was het zowel een beslissing uit het hart als een zorgvuldig doordachte handeling. Hij was zowel een verzamelaar als een wijnliefhebber en had een voorkeur voor de wijnen van Bordeaux.
Vincent Millet trad in 2006 in dienst bij Calon Ségur als landgoedbeheerder en neemt nu de leiding op zich. Afkomstig uit Neuilly-sur-Seine had hij nooit kunnen vermoeden dat hij ooit het grootste deel van zijn tijd tussen de druivenranken zou doorbrengen.
