Château Pichon Longueville Baron - G.C.C. | Pauillac
Rode wijn | Frankrijk, PAUILLAC | 2018
Ch. Pichon Baron 2018 onthult een diepe, granaatrode kleur in het glas. De zuivere en delicate neus geeft aroma's van fris fruit, zwarte (bos)bessen en kruiden. Genereuze aanzet met een rond en sappig mondgevoel. Stevige body met aanwezige, maar verweven tannine. De smaken worden ondersteund door de structuur in het middenpalet. Heerlijke, volle en vlezige afdronk. Een wijn die decennia lang zal meegaan.
€ 204,94
169,37
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PAUILLAC
Druiven
Cabernet Sauvignon (78%), Merlot (22%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na de oogst worden enkel de druiven van de beste percelen geselecteerd. Tijdens de gisting wordt gekozen voor een trage extractie, afgestemd op het karakter van elk terroir. Na de maceratie wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten barriques, waar hij verder rijpt gedurende 18 maanden, met een aanzienlijk aandeel nieuwe vaten en met om de 3-4 maanden overhevelen met de kaars.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Duif - wilde | Wild | Entrecote - gegrild | Wild - Reebok
Over
Château Pichon Baron, Tweede Grand Cru Classé in 1855, is een van de historische wijngaarden van Bordeaux. Het château ligt in Pauillac, op de linkeroever van de Gironde, ongeveer veertig kilometer ten noorden van Bordeaux.
De Grand Vin wordt gemaakt van de oudste stokken, afkomstig van de beste percelen van het unieke terroir. Een strenge selectie in de wijngaard en kelder garandeert een wijn die de pure expressie van Pauillac weerspiegelt. Château Pichon Baron onderscheidt zich door zijn intense aroma’s van zwart fruit en kruidige tonen, gecombineerd met elegantie, kracht en een uitzonderlijk lange afdronk. De wijn kan meer dan 40 jaar rijpen.
De Grand Vin wordt gemaakt van de oudste stokken, afkomstig van de beste percelen van het unieke terroir. Een strenge selectie in de wijngaard en kelder garandeert een wijn die de pure expressie van Pauillac weerspiegelt. Château Pichon Baron onderscheidt zich door zijn intense aroma’s van zwart fruit en kruidige tonen, gecombineerd met elegantie, kracht en een uitzonderlijk lange afdronk. De wijn kan meer dan 40 jaar rijpen.
