Château Vray Croix de Gay | Pomerol
Rode wijn | Frankrijk, POMEROL | 2019
Diepe, verfijnde en delicate neus. De aanzet is fluweelzacht dankzij de Merlot en strekt zicht uit in een sensuele en precieze afdronk, ondersteund door tannines met een grote zuiverheid.
€ 71,41
59,02
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
POMEROL
Druiven
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
Teeltwijze
Biodynamisch
Vinificatie
Terroir van kleiachtig grind in het hart van het plateau van Graves de Pomerol. Productiegebied bedraagt 3,67 ha en is goed voor een opbrengst van 34,6 hl/ha. Oogst van 17 tot 23 september voor de Merlot druiven en op 3 oktober voor de Cabernet Franc. Rijping in vaten, waarvan 40% nieuw, 50% 2de passage en 10% derde passage. Totale productie van 9300 flessen.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Wild - hertenfilet | Truffel | Rundsvlees | Gerechten met truffel
Over Ch. Vray Croix de Gay
Dit kleine eigendom van 3,67 hectares was sinds 1949 eigendom van de familie Guichard (Aline Guichard en Paul Goldschmidt) tot ze het in 2013 verkochten aan Dhr François Pinault (van Ch Latour in Pauillac) die er nu volledige eigenaar van is, alsook van Chateau Le Prieuré in St Emilion en Chateau Siaurac in Lalande Pomerol. De vinificatie gebeurt door Pénélope Godefroy en Jean-Claude Berrouet, ex-wijnmaker bij Petrus. Het domein is bio gecertificeerd sinds 2018, en is gelegen in het hart van de beroemde plateau van Pomerol, vlak naast Pétrus en Trotanoy.
