Château Dutruch Grand Poujeaux | Moulis
Rode wijn | FRANKRIJK, MOULIS | 2021
In echte Médoc stijl, geeft deze wijn vers en knapperig rood en zwart fruit met geroosterde toetsen in zijn jonge jaren. Met zijn leeftijd ontwikkelen zich aroma's van truffel en munt, met een animaal kantje. In de mond is de wijn gracieus en verfijnd, met een mooie frisheid en aanwezige en goed versmolten tannine, die zorgen voor een aanhoudende afdronk.
€ 18,51
15,30
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18°C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
MOULIS
Druiven
Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (15%), Petit Verdot (5%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De 30 jarige wijngaarden zijn gelegen op het plateau de Grand Poujeaux, bestaande uit 90% Garonne grind en 10% klei-kalksteen. De oogst gebeurt manueel. De maceratie van 17 tot 25 dagen in betonnen en inox tanks zorgt samen met de 12 maanden rijping in Franse eiken vaten voor de typische structuur van deze Médoc. Van deze vaten wordt 1/3 jaarlijks vernieuwd, 1/3 vaten van één wijn, 1/3 vaten van 2 wijnen. Na de vatrijping volgt een rijping op fles van 6 maanden.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Gourmet | Lamsvlees | Steak | Wild - Hert
Over Ch. Dutruch Grand Poujeaux
Ch. Dutruch werd in de 18de eeuw opgericht door familie Dutruch en bleef tot 1967 in hun handen. Op dat moment kocht François Cordonnier (senior) het kasteel en liet de totale wijngaardoppervlakte groeien van 11 tot 28 hectare. Vermits François kinderloos was, gaf hij op zijn beurt het domein door aan Jean Baptiste. Zijn zoon, François Cordonnier (junior), zet op vandaag het werk van zijn nonkel met trots verder. In 2018 kreeg een eerste deel van de wijngaard de HVE3 certificatie voor biologische landbouw.
