Château Gazin | Pomerol
Rode wijn | Frankrijk, POMEROL | 2020
Chateau Gazin 2020 is de laatste vintage in de succesvolle trilogie van 2018, 2019 en 2020. Vrouwelijk en verleidend, dat zijn de 2 kernwoorden die deze wijn kenmerken met dank aan het grote gehalte aan Merlot. De weelderige Ch. Gazin etaleert een brede variatie aan aromacomponenten: rood en zwart fruit, pruimen, chocolade, koffie, drop, amandel, toast, tabak, vanille en zelfs wat munt. Naarmate de leeftijd toeneemt, ontwaren zich tertiaire smaken van truffel en leer.
€ 97,22
80,35
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
POMEROL
Druiven
Merlot (92%), Cabernet Sauvignon (8%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De merlot druiven werden geoogst tussen 8 - 11 september, gevolgd door de Cabernet Sauvignon (15 - 18 september) en tot slot de Cabernet Franc (29 september). Opvoeding op Franse eikenhouten vaten gedurende 16 maanden. De Cabernet Franc druiven worden uitsluitend voorbehouden voor de tweede wijn van het chateau, de Hospitalet de Gazin.
Jaarspecifiek
De opmerkelijke wijnliefhebber ontdekt op het etiket een verstopte rat (in de druiventros). Dit is een verwijzing naar 2020, het Chinese jaar van de rat.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Kalfsvlees - gerookt | Wild | Gevogelte - filet van wilde eend
Over Ch. Gazin
Château Gazin bevindt zich op de vermoedelijke locatie van het voormalige Hospital de Pomeyrols, een hospitaal dat in de 12e eeuw door de Ridders van Sint-Jan van Jeruzalem werd opgericht om pelgrims op weg naar Santiago de Compostela te ontvangen. De wijngaard beslaat 26 hectare in één aaneengesloten geheel op het Pomerol-plateau. In 1986 werd de tweede wijn, L'Hospitalet de Gazin, geïntroduceerd om een nog strengere selectie voor de Grand Vin mogelijk te maken.
