Echo de Lynch Bages - Sec. Vin du Lynch Bages | Pauillac
Rode wijn | Frankrijk, PAUILLAC | 2018
In lijn met de traditie van de grote Pauillacs, geeft Echo de Lynch-Bages 2018 uitdrukking aan een intens aromatisch palet van zwart fruit met kruidige accenten. Zijn assertieve tanninerijke structuur ondersteunt een prachtige aromatische complexiteit.
€ 49,53
40,93
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PAUILLAC
Druiven
Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (36%), Cabernet Franc (2%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Manuele oogst met triage van de beste druiven in de wijngaard. Opvoeding op houten vaten gedurende 12 maanden. De houten vaten deden het jaar voordien dienst voor de Lynch Bages G.C.C, de eerste wijn van het domein.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Lam | Lamscarré | Barbecue | Wild
Over Ch. Lynch Bages
De familie Lynch stamt oorspronkelijk uit Galway in Ierland. Na de Slag aan de Boyne in 1690 emigreerde John Lynch naar Bordeaux. Zijn nakomelingen kenden al snel voorspoed, pasten zich goed aan en kochten in 1749 - nadat zij zich van het importeren van wol hadden gewend tot het exporteren van wijn - het Domaine de Bages. Michael Lynch was burgemeester van Pauillac tijdens de Franse revolutie en zijn broer graaf Jean-Baptiste burgemeester van Bordeaux tijdens het Eerste Franse Keizerrijk en de Restauratie. Het aantrekkelijke landgoed dateert uit die periode (de jaren 1820) en werd ingrijpend gerestaureerd in de jaren 1980.
In 1824 werd Lynch-Bages verkocht en het landgoed ging door diverse handen totdat het in 1939 werd gekocht door de familie Cazes, die de vervallen landgoederen al hadden bewerkt vanaf 1934. Jean-Charles Cazes, die in 1972 stief op 95-jarige leeftijd, heeft de kwaliteit van de wijngaard hersteld tot het niveau waardoor het momenteel zo beroemd is.
Château Lynch-Bages is een vijfde cru uit het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het château domineert het plateau van Bages, net ten zuiden van het dorp Pauillac. De chais zijn aanzienlijk en de standplaats van waaruit AXA Millésimes de landgoederen in bezit bestuurde, totdat het hoofdkwartier in 2000 werd verplaatst naar Château Pichon-Longueville-Baron. De oppervlakte van de wijngaarden is ongeveer 90 ha met een aanplant van cabernet sauvignon (73%), merlot (15%), petit verdot (2%) en cabernet franc (10%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. 100% van het sap wordt vergist op staal (inox). De gemiddelde productie per jaar is 35.000 kisten van 12 flessen.
