Domaine d'Ardhuy - Clos des Chagnots | Ladoix
Rode wijn | Frankrijk, COTE D'OR | 2022
Dit is een plezierige wijn, fruitig, met uitspringende aroma's van framboos en kers en zachte vanille en mokka. In de mond is hij soepel en rond.
€ 38,01
31,41
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16 °C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
COTE D'OR
Druiven
Pinot Noir (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De Clos des Chagnots is een zogenaamde "monopole", een lieu-dit in handen van één domein. De wijngaarden staan aangeplant met relatief jonge wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Ze staan onderaan de "Corton-berg" die een hoogte van 250 meter telt en geniet van een zuidelijke oriëntatie. Lichte houtrijping tijdens de vinificatie. De exacte handelingen variëren van jaar tot jaar en deze geheimen worden niet prijsgegeven door het domein.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Elegant verfijnd
Gerechten
Gevogelte - Fazant | Kalfsblanquet | Gevogelte - Kwartel | Kalfsvlees
Over Dom. d'Ardhuy
Het verhaal van Domaine d’Ardhuy begint bij de Romeinen, wordt eeuwenlang voortgezet door grote abdijen en Bourgondische families, en wordt sinds 1927 door de familie verdergeschreven, toen grootvader Pierre André zijn eerste wijngaarden in Aloxe-Corton kocht en het familiedomein stichtte.
Vandaag telt het domein 37 hectare en werkt het sinds 2022 volledig biologisch, een veeleisende en complexe aanpak die hun toelaat te antwoorden op de uitdagingen van deze eeuw én de verwachtingen van wijnliefhebbers. Met initiatieven zoals de CO₂-balans van het domein en deelname aan Bourgogne Neutralité 2035 zetten ze hun dagelijks in voor een duurzame toekomst, trouw aan de geest van Ardhuy.
Vandaag telt het domein 37 hectare en werkt het sinds 2022 volledig biologisch, een veeleisende en complexe aanpak die hun toelaat te antwoorden op de uitdagingen van deze eeuw én de verwachtingen van wijnliefhebbers. Met initiatieven zoals de CO₂-balans van het domein en deelname aan Bourgogne Neutralité 2035 zetten ze hun dagelijks in voor een duurzame toekomst, trouw aan de geest van Ardhuy.
