Ferrero - Rosso di Montalcino - | Rosso di Montalcino DOC
Rode wijn | Italië, TUSCANY | 2022
Robijnrode kleur met purperen tinten.
Het boeket is breed en uitnodigend met een duidelijke referentie naar het fruit van de Sangiovese druif.
Het is een smaakvolle en brede wijn, waarbij fruit en elegantie mooi in balans liggen. Heel zachte tannines, met een lange, charmante en frisse finale.
€ 21,07
17,41
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2022
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
TUSCANY
Druiven
Sangiovese
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manuele oogst met zorgvuldige triage van de beste druiven. Gecontroleerde vergisting gedurende 12 dagen bij 28 °C in inoxen vaten van 60 en 80 hectoliter. Rijping gedurende 8-9 maanden op Allier eikenhouten vaten van 30 en 10 hectoliter. De overige tijd besteed de wijn in inoxen vaten om zoveel mogelijk fruitaroma's te behouden. Gebotteld op 19 december 2023.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Fruitig licht - medium (Rood)
Gerechten
Gehaktballetjes, Kaas - Parmigiano, Ossobuco, Pasta (verse) - tomatensaus, Saltimbocca
Over Ferrero
Het Ferrero wijndomein is gelegen aan de Podere Pascena, ongeveer halfweg tussen Sant’Angelo in Colle en Sant’Angelo Scalo, twee kleine dorpjes op de Zuidelijke hellingen van Montalcino.
Het is een klein domein (5.5 ha) opgericht eind jaren '90.
Het centrum van het domein is een traditioneel, uit stenen gebouwde hoeve uit 1900, die gerestaureerd werd in de jaren 80. Het gelijkvloers, de stal en de schuur werden omgebouwd tot een vinificatie-ruimte en rijpingskelder.
