Le Thadee - Carlo Re | Montefalco DOCG Sagrantino
Rode wijn | Italië, UMBRIA | 2018
Geboren en geproduceerd in Montefalco met perfect rijpe druiven en opvoeding op hout, is deze Carlo Re een uiterst zachte, ronde, stevige en wel gebalanceerde Sagrantino. 's Werelds meest tanninerijke druif is er eentje voor de liefhebbers van krachtige wijnen.
Tijdelijk niet beschikbaar
€ 30,43
25,15
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
UMBRIA
Druiven
Sagrantino (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Oogst in de eerste helft van oktober. Manueel geplukt met selectie in wijngaard en wijnmakerij. De vinificatie wordt uitgevoerd in stalen tanks en terracotta amforen, met een maceratie van 10 tot 18 dagen afhankelijk van de extractie van polyphenolen. Regelmatig overpompen en onderdompelen. Rijping op Franse eikenhouten vaten met een verschillende toastingsgraad en dit gedurende 18 maanden. Tenslotte volgt verfijning door een laatste rijping op fles (4 maanden).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk - medium (Rood)
Gerechten
Genietwijn, Kaas - gerijpt, Vlees - rood, gegrild, Wild
Over
Het wijndomein Le Thadee werd vrij recent opgericht (2018) door de aankoop van enkele zeer mooie wijngaarden (7 hectaren) op de glooiende hellingen van Montefalco. Dit is een uniek gebied met een specifiek terroir gelegen ten Zuiden van Perugia. De productie wordt uitgevoerd met de meest geavanceerde biologische methoden en concepten, waarbij de nadruk ligt op lokale druivensoorten en tradities.
