Vini Menhir- Pietra | Salento IGT Primitivo - Susumaniello
Rode wijn | Italië, APULIA | 2021
Robijnrode kleur met een purper tintje. In de neus aroma’s van rode bes vergezeld met wat kruidigheid.
In de mond een wijn met een ronde, rijke structuur met fijne tannines.
€ 15,37
12,70
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
APULIA
Druiven
Primitivo (60%), Susumaniello (40%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid. Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter. Na lang schilcontact, voor en tijdens de alcoholische gisting, rijpt de wijn nog 6 maanden op zijn fijne gistresten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal - medium (Rood)
Gerechten
Kaas - gerijpt, Varkensvlees, Vlees - rood
Over Vini Menhir
De wijnen van Vini Menhir zijn afkomstig uit Puglia in de hak van de laars van Italië. De wijngaarden bevinden zich in Basso Salento (provincie Lecce) en in Alto Salento (provincie Taranto-Brindisi). Door het aanplanten van verschillende druivenrassen in verschillende wijnstreken is men hier in staat een aantal diverse soorten wijn te produceren. De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid . Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter.
