Domaine d'Ardhuy - Le Rognet 1er Cru | Ladoix
Witte wijn | Frankrijk, COTE D'OR | 2020
De kleur is helder goudgeel. Vlezig wit fruit, exotisch fruit en vanille strelen de smaakpapillen. De wijn is mondvullend, rijk en complex met verfrissende citruszuren in de afdronk. Een aanwezige, maar gebalanceerde houttoets geeft deze wijn extra cachet.
€ 51,81
42,82
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12°C
Year
2020
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
COTE D'OR
Druiven
Chardonnay (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De druiven komen van een relatief jonge wijngaard (30-tal jaar oud). Deze wijngaarden liggen hoog op de heuvel Corton, op een hoogte van 340 meter boven de zeespiegel. De helling is relatief stijl, zuidoost gericht en bestaat uit een kalkbodem. Hiermee is het terroir nagenoeg identiek aan dat van de aangrenzende Corton-Charlemagne Grand Cru. De reden waarom deze Ladoix "slechts" een premier cru is, is te wijten aan het feit dat de wijngaard braak lag ten tijde van de classificatie.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets - top (Wit)
Gerechten
Appelcake, Gevogelte, Kalfszwezerik, Salades
Over Dom. d'Ardhuy
In 1947 ontmoette Gabriël d’Ardhuy zijn toekomstige echtgenote Eliane tijdens de oogst in Bourgogne. Vandaag bestendigen twee van hun zeven dochters deze familietraditie: Mireille d’Ardhuy-Santiard op domaine d’Ardhuy in Bourgogne en Marie-Pierre d’Ardhuy-Plumet op domaine La Cabotte in de Rhônevallei. Na enkele moeilijke jaren besloot het domein in 2018 hun biodynamische certifiëring op te zeggen en terug te keren naar biologische landbouwpraktijken (het nieuwe doel is biologische certifiëring vanaf 2023).
