Vini Menhir- Pietra Dolce | Salento IGT Susumaniello
Rode wijn | Italië, APULIA | 2022
Een robijnrode kleur met een violette rand fonkelt in het glas. Opulente geuren van aalbessen, bosbessen, kruiden en zwarte peper komen ons tegemoet. Eenmaal in de mond merken we een zachte, volmondige wijn met een uiterst zachte textuur. De wijn eindigt in een lange, licht zoete afdronk.
€ 15,37
12,70
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
17-18 °C
Year
2022
Type
Rode wijn
Land
Italië
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
APULIA
Druiven
Susumaniello (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Handmatige oogst in de 4de week van september. Traditionele vergisting met maceratie bij 22-24 °C. Rijping gedurende minstens 6 maanden op stalen tanks.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal - medium (Rood)
Gerechten
Barbecue - ribbetjes, Dessert met chocolade, Kaas - hard, Kaas - pittig, Vlees - Pulled pork
Over Vini Menhir
De wijnen van Vini Menhir zijn afkomstig uit Puglia in de hak van de laars van Italië. De wijngaarden bevinden zich in Basso Salento (provincie Lecce) en in Alto Salento (provincie Taranto-Brindisi). Door het aanplanten van verschillende druivenrassen in verschillende wijnstreken is men hier in staat een aantal diverse soorten wijn te produceren. De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid . Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter.
