Ehrhart - Pfohl - Jade | Alsace Riesling | BIO
Witte wijn | Frankrijk, ALSACE | 2021
Goudgele kleur, droog, geraffinneerd en fruitig in de mond en een elegant boeket met voldoende mineraliteit, hetgeen een goed verouderingspotentieel geeft.
€ 15,70
12,98
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
7-10°C
Year
2021
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ALSACE
Druiven
Riesling (100%)
Teeltwijze
Biodynamisch
Vinificatie
De wijngaarden van deze wijn liggen in de gemeente Turckheim. De zanderige bodem is rijk aan klei en kalk. De licht gekneusde druiven worden geperst met een pneumatische pers. Een trage gisting volgt met behulp van natuurlijke gisten. De wijn rijpt nog 9 maanden op zijn fijne gistresten.
Jaarspecifiek
Jaargang 2021 is droger gevinifiëerd dan 2020.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris - medium (Wit)
Gerechten
Asperges, Vis - forel, Vis - roomsaus
Over Ehrhart
De wijngaarden van de familie Ehrhart André zijn gelegen in de provincie Wettolsheim, gelegen tussen de kastelen van Eguisheim en het kasteel van Hohlandsbourg. Men beschikt over een gebied van meer dan 10 hectare van de ‘Appellation d'Origine Contrôlée’ met inbegrip van vier hectare in ‘Appellation Grands Crus’.
