Le Thadee - Du Rasole | Umbria IGT | BIO
Witte wijn | Italië, UMBRIA | 2021
Strogele kleur met gouden tinten. Elegant boeket met uitgesproken aroma's van passievrucht, geconfijte citroen, acacia en kruisbessen. Hartige wijn met een volle, levendige body en een aanhoudende lengte.
€ 12,85
10,62
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12 °C
Year
2021
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
UMBRIA
Druiven
Grechetto, Trebbiano Spoletino
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De oogst vond plaats tussen eind september en begin oktober. Ontstelen en ontpitten wordt gevolgd door een zachte persing en fermentatie in temperatuurgecontroleerde inoxen tanks. Rijping sur lie met wekelijkse bâtonnage.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Rond Soepel - kort (Wit)
Gerechten
Vegetarische gerechten , Vis - Schelvis, Vis - tonijn
Over
Het wijndomein Le Thadee werd vrij recent opgericht (2018) door de aankoop van enkele zeer mooie wijngaarden (7 hectaren) op de glooiende hellingen van Montefalco. Dit is een uniek gebied met een specifiek terroir gelegen ten Zuiden van Perugia. De productie wordt uitgevoerd met de meest geavanceerde biologische methoden en concepten, waarbij de nadruk ligt op lokale druivensoorten en tradities.
