Vini Menhir - Quota 29 - MAGNUM | Salento IGT
Rode wijn | Italië, APULIA | 2022
Intens rood met paarse tinten. Zeer fruitige, zachte, zuiderse, volle en kruidige rode wijn. Zeer aromatisch, met eigenschappen van rijp rood fruit (kersen & braambessen) en een hint van peper. De smaak is vol met een warme vloed van overrijp geparfumeerd fruit, een beetje restsuiker en een lange fruitige afdronk.
Met deze cuvee wil dit wijnhuis ons vooral het fruit in de Primitivo leren kennen in plaats van krachtige overgeconcentreerde wijnen voor te stellen.
€ 30,74
25,40
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-17 °C
Year
2022
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2022
Volume
1.5
Druif & ambacht
Regio
APULIA
Druiven
Primitivo
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manuele oogst. Lange schilmaceratie en daarna korte (6 maand) opvoeding in tanks samen met de fijne gistresten. De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid . Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter. Quota 29 wil zeggen dat de wijngaard 29 meter boven de zeespiegel gelegen is.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal - kort (Rood)
Gerechten
Konijn met pruimen, Pasta's, Ragout
Over Vini Menhir
De wijnen van Vini Menhir zijn afkomstig uit Puglia in de hak van de laars van Italië. De wijngaarden bevinden zich in Basso Salento (provincie Lecce) en in Alto Salento (provincie Taranto-Brindisi). Door het aanplanten van verschillende druivenrassen in verschillende wijnstreken is men hier in staat een aantal diverse soorten wijn te produceren. De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid . Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter.
