Château du Moulin Rouge - C.B. | Haut-Médoc
Rode wijn | Frankrijk, MEDOC-HAUT-MEDOC | 2019
Deze wijn heeft een mooie donkere robijnrode kleur. De neus biedt een grote complexiteit met kruidige tonen en rijp fruit. Een boeket in harmonie met de kracht, getuigt van een fijn en delicaat hout. De aanzet is elegant maar goed gebouwd. Rijpe tannines zijn aanwezig en maken plaats voor een lange, langdurige afdronk.
€ 20,47
16,92
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18° C
Year
2019
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
MEDOC-HAUT-MEDOC
Druiven
Cabernet Franc (8%), Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (50%), Petit Verdot (2%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Twee plukbeurten waren nodig voor deze oogst. Fermentaties in inox tanks uitgerust met thermoregulatie. De technieken van vinificatie, overpompen, maceratietijd, zijn aangepast aan de vintage en de druiven. Rijping: 12 maanden in Franse eiken vaten waarvan 1/3 nieuwe eik.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk - medium (Rood)
Gerechten
Entrecote, Kaas - hard, Vlees - gemarineerd, Vlees - rood, Wild
Over Ch. du Moulin Rouge
Château du Moulin Rouge is een domein van ongeveer 25 hectaren groot en is gelegen in de Haut-Medoc. Gelegen tussen Margaux en St. Julien. Het is domein is, al gedurende meer dan 2 eeuwen, in het bezit van de zelfde familie. De wijngaarden zijn gelegen aan de laatste grinthelling, die door de „route des châteaux du Médoc“ moet worden genomen, alvorens men de beroemde gemeente Saint-Julien-Beychevelle ingaat. Om de kwaliteit te garanderen gebruikt men enkel de beste druiven en maakt en bewaart men de wijnen op een traditionele manier.
Men produceert hier jaarlijks ongeveer 90 tonnen wijn die rijpen en gebotteld worden op het kasteel.
