Torre del Veguer - Maricel | Penedes | BIO Malvasia de Sitges
Witte wijn | Spanje, CATALUNA | 2022
Heldere citroengele kleur met een lichtgroene rand. Een fenomenale aromaticiteit waarbij florale geuren (bloesem) verenigd worden met fruitige geuren zoals groene appel, peer en citroenschil. Een frisse maar volle aanzet in de mond vloeit naadloos over in een lange, hartige afdronk van de rijping sur lies.
€ 13,75
11,36
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
Spanje
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CATALUNA
Druiven
Malvasia (100%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Manuele oogst in kleine kratten van 20 kg. Volledig ontstelen van de druiven wordt gevolgd door een subtiele, zachte kneuzing om de meest delicate smaken te behouden. Aparte vinificatie van elk individueel perceel, allen op inox. Tot volgt een sur lattes rijping van om en bij de 4 maanden. Volledig biologisch en vegan geproduceerd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris - medium (Wit)
Gerechten
Aziatische gerechten, Garnalen - grijze, Rijstgerechten, Tapas, Vis - voorgerechten
Over Torre del Veguer
Het wijndomein Torre del Veguer is gelegen in het Garraf massief, ten westen van Sitges (Catalonië). Torre del Veguer beslaat in totaal 15 hectare wijngaarden, olijf- en fruitbomen, die allen op het domein zelf geteeld en verwerkt worden. Doordat de ganse wijngaard zich in een straal van minder dan 500 meter rond de wijnmakerij situeert, kunnen de druiven na de oogst quasi onmiddellijk verwerkt worden. Dit laat hen toe om het fruit in optimale condities te houden en de allerbeste wijnen te produceren! Naast kwaliteit, is aandacht voor het milieu één van hun grootste bekommernissen. Om hun daden kracht bij te zetten, dragen ze sinds 2016 officieel het biologisch label voor al hun wijnen.
