Weingut Ritterhof - Natus | Weinberg Dolomiten IGT Souvignier Gris
Witte wijn | Italië, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2021
In de neus onthult de Natus een intens en complex boeket van frisse perzik en zeste van citroen. Eenmaal we de wijn proeven verbaast hij met rijpe, gebalanceerde smaken van appel, tropisch fruit en pompelmoes. Lange finale met een sappige en romige structuur.
€ 27,53
22,75
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2021
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Druiven
Souvignier Gris
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De Souvignier Gris druivenstokken groeien op de zuidelijke flanken van Kaltern (320 - 400 meter). De druiven worden in de loop van oktober met de hand geplukt en worden na een korte schilmaceratie geperst en gefermenteerd in inox vaten (17 °C).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Rond Soepel - top (Wit)
Gerechten
Aziatische gerechten, Exotische keuken, Pasta's, Sushi
Over Weingut Ritterhof
Ingesloten in het midden van bergen en wijngaarden langs de Zuid-Tyroolse wijnroute ligt wijndorp Kaltern, en het is precies hier, op de wijnroute Nr.1, dat het wijngoed Ritterhof gelegen is.
Het kleine wijngoed wordt met toewijding beheerd door de familie Roner, afkomstig uit Tramin.
Tradities zijn doorgegeven van generatie op generatie, gecombineerd met harmonie met de natuur en de nieuwste technologie. Deze elementen vormen de basis van de productie van fruitige witte en full-bodied rode wijnen.
