Cascina Vengore - Sanrome | Arneis Terre Alfieri DOCG | BIO Arneis
Witte wijn | Italië, PIEMONTE | 2022
Briljante gele kleur, met frisse, minerale aroma's die doen denken aan witte perzik, citrus en grapefruit. Opvallende frisheid en een subtiele sappigheid in de mond. De lichte amandelnoot in de afdronk is typerend voor de druivensoort.
€ 12,66
10,46
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
Italië
Volume
0.75
Alc%
14
Druif & ambacht
Regio
PIEMONTE
Druiven
Arneis
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Traditionele vinficatie met focus op frisheid, druif en terroir expressie. Koude maceratie gedurende een 12 uur. Fermentatie op 15°C voor 15 dagen. Rijping voor 4 maand, sur lie, in inox tanks. De wijn is naast biologisch, ook vegan gecertifieerd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak - kort (Wit)
Gerechten
Aperitief, Carpaccio, Koude schotels, Tapas, Vegetarische gerechten
Over
Het domein is gelegen in Noordwest Italië, Piedmonte, tussen Asti en Alba. Het beslaat 26 hectaren, waarvan 16 Ha wijngaarden. De 3 broers Daniele, Alessio en Luca bewerken het land onvermoeibaar, altijd met respect voor de biodiversiteit en volgens het natuurlijke ritme van de tijd en de seizoenen. Ze halen het beste uit alles wat de natuur hen te bieden heeft: van de natuurlijke waterbronnen die sijpelen in mineraalrijke rotsen en de bossen die rust bieden aan vogels tot de trossen rijpe druiven, klaar om te worden omgezet in elegante en exquise wijnen.
