Cantine Grasso - Mamertino di Milazzo | Sicilia DOP Nero D'avola
Rode wijn | Italië, SICILIA | 2021
De wijn etaleert een robijnrode kleur. De neus biedt een charmerend boeket aan van cacao, tabak en hout. Deze aroma's kan je terugvinden in de mond met tevens wat fruitigheid, moerbeien en opgelegde kersen. Rijke wijn met zachte tannines, een mooie complexiteit en heel elegant.
€ 14,18
11,72
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SICILIA
Druiven
Nero d'Avola (90%), Nocera (10%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De druiven worden heel zacht geperst, waarna de most wordt gefermenteerd aan een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt dan minimum 6 maanden op eiken vaten (70% Frans / 30% Amerikaans) en rust nadien nog 3 maanden op fles vooraleer gecommercialiseerd te worden.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig - kort (Rood)
Gerechten
Gehaktballetjes, Lamsvlees, Varkensvlees, Vis - mediterrane wijze
Over Cantine Grasso
Deze wijnproducent is gelegen in Milazzo, in de Italiaanse provincie Messina in de regio Sicilië.
Cantine grasso, opgericht in 1887, is overgeleverd van vader op zoon voor vier generaties. Het bedrijf is gelegen in het noordoosten van Sicilië, aan de Tyrrheense kust van de provincie Messina, tegenover de Eolische eilanden.
