Baldovino Rosso | Sicilia DOP Nero D'avola
Rode wijn | Italië, SICILIA | 2022
Deze wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus ontwaren we aroma's van rode vruchten, zoals aardbeien en kersen, maar ook bosvruchten. Verder toetsen van bloemen alsook wat kruidigheid en zwarte peper. In de mond is de wijn intens, met zonnig rijp fruit en kruiden en aangenaam om te drinken.
€ 8,26
6,83
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2022
Type
Rode wijn
Land
Italië
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SICILIA
Druiven
Nero d'Avola
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manuele oogst tussen eind september en begin oktober. Eenmaal de druiven ontsteeld zijn volgt de maceratie (5-6 dagen), fermentatie en malolactische omzetting. De wijn ondergaat tot slot nog een klaringsperiode van 2 maand in stainless steel alvorens hij gebotteld wordt.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal - kort (Rood)
Gerechten
Balletjes in tomatensaus, Kaas - zacht, Pizza, Salami, Vis - gegrild
Over Feudo Solaria
Opgericht in 1887, met al vijf generaties lang een constante doelstelling: kwaliteit. Het bedrijf is gevestigd in Milazzo in het Noord-oostelijke deel van Sicilië, aan de Tyrreense kust van de provincie Messina, tegenover de Eolische eilanden. Het bijzondere grondgebied verandert abrupt van kustvlakte in hoge heuvels. Sinds 1999 is de wijnkelder volledig gemoderniseerd met de meest geavanceerde technologieën. Elke wijn is het resultaat van historisch onderzoek van tradities gecombineerd met technologische oplossingen.
