Hammeken Cellars - Gran Pasas | Yecla DO Monastrell
Rode wijn | Spanje, MURCIA | 2020
Diepe donkere robijnrode kleur met violetblauwe rand. De aroma's zijn rijpe bramen, rijpe sappige donkere kersen, zachte tonen van wilde kruiden afgewisseld met donkere chocolade. In de mond is deze Zuiderse wijn rijk en sappig met een goede concentratie van rijp fruit en donkere chocolade en zachte tannine die soepel aanvoelen.
Tijdelijk niet beschikbaar
€ 11,16
9,22
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2020
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
MURCIA
Druiven
Monastrell (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijnstokken hebben een leeftijd van meer dan 30 jaar. De oogst gebeurt van oktober tot begin november, net wanneer de druiven aan de wijnstokken beginnen te rozijnen ("pasas" = "rozijnen"). Binnen deze licht ingedroogde trossen bestaat een harmonieuze concentratie van natuurlijke zoetheid en rijpe bramenaroma's. De wijn rijpt 6 maanden in fijn Frans eikenhout, wat de GRAN in deze Pasas verzorgt.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal - medium (Rood)
Gerechten
Kaas - Kaasschotel, Kruidige gerechten, Pasta's, Steak - gegrild, Stoofpotje
Over
Hammeken Cellars is nog een relatief jong domein dat in 1996 werd opgericht door Nicholas Hammeken. De filosofie van het domein focust op het gebruik van lokale druivenrassen en wijnbouwtradities, maar met een stijl zoals we ze in de "Nieuwe Wereld" terugvinden. Het resultaat zijn frisse, fruitige wijnen die makkelijk te drinken zijn.
