Monte del Frà | Valpolicella Classico Superiore DOC
Rode wijn | Italië, VENETO | 2020
Mooie robijnrode kleur. In de neus toetsen van kersen, bloemen, wat tabak. Aangenaam in de mond en goed uitgebalanceerd, complex rood fruit, pruimen, kruidig en een vleugje peper.
€ 16,38
13,54
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16 °C
Year
2020
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
VENETO
Druiven
Corvina (80%), Rondinella (20%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijn gist in stalen tanks die een speciale kegelvorm hebben. Hierin worden de drijvende schillen dagelijks door het sap omgeroerd. Dit zorgt voor een betere extractie van aroma's van de druiven en van het terroir. Na de eerste en de malolactische gisting rijpt de wijn in grote eiken vaten van 30HL, voor minstens 12 maanden en daarna nog 6 maanden op fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig - medium (Rood)
Gerechten
Fondue, Pasta's, Vis - tonijn, gegrild, Vis - zalm - gegrild, Vlees - rood
Over Az. Monte del Frá
Het domein van Monte del Frà is gesitueerd in het hart van de Custoza streek, ten oosten van het Gardameer, 15 km van het centrum van Verona. Het werd opgericht in 1958 door de gebroeders Eligio en Claudio Bonomo. Vandaag bestrijkt het domein meer dan 100 hectare. Alle wijngaarden zijn volledig uitgerust met een irrigatiesysteem, zodat de wijnstokken elk seizoen de nodige voeding krijgen, hetgeen de perfecte basis vormt voor de Monte del Frà wijnen.
Dankzij de toewijding van de familie Bonomo en de aandacht die ze besteedt aan elke stap van het productieproces, werden de wijnen zeer populair, zowel in Italië zelf als in de rest van Europa. Op de internationale markt zijn hun wijnen uitgekozen als de meest representatieve voor de Verona-streek.
