Ciabot Berton - Roggeri | Barolo DOCG
Rode wijn | Italië, PIEMONTE | 2017
Granaatrode kleur. De wijn is vol, met aroma's van rood fruit en rozen, maar ook balsamico en mineralen. Hij is heel gestructureerd met zeer aanwezige tannines, maar deze zijn rond en zacht, wat zorgt voor een aangename en smaakvolle wijn met een lange finish.
€ 46,89
38,75
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18°C
Year
2017
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PIEMONTE
Druiven
Nebbiolo (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Traditionele maceratie, met contact met de most, gedurende 20 dagen, in cementen cuves met glasvezel. Vervolgens rijpt de wijn eerst in Franse eiken "botte", erna in botte van Slavonische eik.
Jaarspecifiek
Ciabot Berton Roggeri Barolo 2017 is één van de 50 wijnen wereldwijd (!) die op de Decanter World Wine Awards 2022 bekroond werden met de titel "Best in Show". Een prestigieuze prijs die de grootsheid van deze Barolo terecht in de spotlight zet!
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk - top (Rood)
Gerechten
Kaas - rijk, Truffel, Wild
Over Ciabot Berton
Het huidige domein is gebouwd in de jaren '80 op de plaats die altijd bekend was als Ciabot Berton. Ciabot is Piedmonts dialect voor een klein gebouw, dat vroeger aan een man met de naam Berton behoorde. Toen Berton probeerde om een vuurwerkfabriek op te richten, liet hij het gebouw uitbranden en vernietigde hij zo het dak. Deze oude ruïne is nog steeds te zien vanuit het huidige wijndomein, en is omringd door Nebbiolo-wijngaarden. Op heden zijn het Marco en zijn vrouw Federica die de familiale traditie met passie verderzetten.
