Domaine de Pique Roque - Côtes de Provence | Provence
Rosé | Frankrijk, Frankrijk | 2022
Een van de beste rosewijnen uit de Provence, met een typerende lichte rose kleur. De wijn is gemaakt met finesse, heeft subtiele aroma’s van rood fruit, een harmonieuze smaak en een frisse afdronk. Een wijn die volledig in balans is en vele zomeravonden onvergetelijk zal maken.
€ 14,60
12,07
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
7°C
Year
2022
Type
Rosé
Land
Frankrijk
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
Frankrijk
Druiven
Cinsault, Grenache, Syrah
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druiven worden manueel geoogst met als doel de schade aan de druiven te minimaliseren en een nauwkeurige selectie te garanderen. Het druivensap ondergaat een koude maceratie en fermentatie aan een gecontroleerde temperatuur in inoxen vaten. De zandbodem vertaalt zich in een frisse, toegankelijke stijl met veel fruit.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Fruitig fris - medium (Rosé)
Gerechten
Aperitief, Kaas - mozarellakaas, Salades - zomers, Sushi, Vis - lichte visgerechten
Over Dom. de Pique Roque
Domein PiqueRoque is gesitueerd in het hart van de Côtes de Provence, dichtbij Cabasse en Flassans en telt 70 ha heuvels, eikenbossen, velden en wijngaarden.
In 1999 werd het domein gekocht door de huidige eigenaars, wiens passie het was om een wijngaard te bewerken in het Zuiden van Frankrijk. Dat hun keuze op deze wijngaard is gevallen is zeker geen toeval: het serene en natuurlijke karakter, de kwaliteit van de wijnstokken en de grond maakten de keuze overduidelijk.
De wijngaarden zelf bestrijken 15 ha en liggen op heuvels. De ondergrond, bestaande uit klei en kalksteen, voorziet de wijnstokken van rijke mineralen en wordt goed gedraineerd, hetgeen de kwaliteit en concentratie van de druiven zeker ten goede komt. Maar natuurlijk speelt de stralende zon en de zomerwinden van de Provence eveneens een niet te onderschatten rol in het rijpingsproces van de druiven.
De wijngaarden bieden 6 verschillende druivensoorten aan: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Cinsault en Ugni Blanc. Elk hebben ze hun eigen karakter, maar ze vullen elkaar perfect bij het vinifiëren.
Om de schade aan de druiven te minimaliseren en een zeer degelijke selectie te garanderen, gebeurt de oogst manueel.
