Domaine de Pellehaut - L'Eté Gascon Blanc | IGP Côtes de Gascogne Gros Manseng - Chardonnay
Witte wijn | Frankrijk, STREEKWIJN/IGP | 2023
Deze wijn biedt een aangenaam samenspel tussen zoet en zuur. Sappige fruitsmaken van perzik, ananas en abrikoos, gecombineerd met florale smaken van kamperfoelie. Fruitig en knapperig in de mond met een zachte afdronk.
€ 9,01
7,45
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
7-8°C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 1-2
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
STREEKWIJN/IGP
Druiven
Chardonnay (10%), Gros-Manseng (80%), Petit Manseng (10%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De Gros Manseng rijpt "sur lattes" op inox vaten, terwijl de Chardonnay rijpt op houten barriques (225 liter eikenhouten vaten). 10% van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Zoet - kort (Wit)
Gerechten
Fruitige desserts, Oosterse keuken, Wildpastei, Wokgerechten, Zoetzure sausen
Over Dom. de Pellehaut
Het 550ha grote domein wordt beheerd door de twee broers Mathieu en Martin Béraut die hiermee een 300-jarige familietraditie verder zetten in Montréal-du-Gers, het zuidwesten van Frankrijk. 180 ha is beplant met wijnstokken van gemiddeld 27 jaar oud. Deze zijn gelegen op drie bergruggen met voornamelijk een klei en kalkrijke ondergrond voor de witte Chardonnay druif en de rode druivensoorten. Een gedeelte van de wijngaard heeft een ondergrond van klei en zand die finessevolle en aromatische witte druiven afleveren (Ugni Blanc, Sauvignon, Gros Manseng).
