Josef Dockner - Steinbühel 1ÖTW | Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner
Witte wijn | Oostenrijk, KREMSTAL | 2021
Dit juweel van het wijnhuis Josef Dockner heeft een schitterende citroengele kleur. De neus wordt gekenmerkt door zijn hoge mineraliteit en een aangename fruitigheid. In de mond is deze wijn fijn, elegant en romig. Een lange finale met een opmerkelijke frisheid.
€ 25,80
21,32
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
9-10°C
Year
2021
Type
Witte wijn
Land
Oostenrijk
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
KREMSTAL
Druiven
Grüner Veltliner
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijngaard Steinbühel in Palt ligt direct aan de voet van de Göttweiger Berg. Diepe en krachtige lössbodems overheersen hier. De oude wijnstokken (50 tot 80 jaar) zijn zeer diep geworteld en produceren zeer fruitige en smeltende wijnen. De druiven voor deze wijn werden geoogst bij volledige fysiologische rijpheid. Hieruit blijkt ook dit bijzonder intense en typische karakter van de druivensoort.
De wijn heeft anderhalf jaar gerijpt in houten vaten van 2000 liter.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris - medium (Wit)
Gerechten
Kaas, Soep, pasta - Vongole, wit vlees
Over Josef Dockner
Josef Dockner is een typisch Oostenrijks familiedomein, dat van generatie op generatie de liefde voor wijn overdraagt. Kremstal is gelegen aan de linker- en recheroevers van de donau nabij de stad Krems. Een van de oudste wijnbouwsteden die oostenrijk kent.
Het Kremstal is een klein wijnbouwgebied gelegen op en 100tal km van Wenen in de provincie Niederösterreich. De wijngaarden zijn gelegen op 300 tot 400 m hoogte boven de zeespiegel. De Gruner Veltliner en Riesling, zijn hier de referentiedruiven voor de witte wijnen. De familie Dockner is een begrip in het Kremstal en bezit ruim 50 ha aan eigen wijngaarden in de regio Kremstal. Zij weten hiermee voortreffelijke wijnen neer te zetten met een bijzonder goede prijs/kwaliteit verhouding.
