Weingut Ritterhof - LATUS | Südtiroler DOC Lagrein
Rode wijn | Italië, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2021
Deze wijn heeft een donkere, granaatrode kleur.
In de neus vinden we aroma's terug van bosbessen, pruimen en wilde kersen. Het is een full-bodied wijn met behoorlijke tannines en een lange finish.
€ 22,37
18,49
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Druiven
Lagrein (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na een korte maceratie worden de geselecteerde druiven gefermenteerd gedurende 12 dagen aan een constante temperatuur van 28°C. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse barriques en grote houten vaten. Er gebeurt een manuele oogst met de grootste zorg wat rijpheid betreft, meestal eind september. Het rendement in de wijngaard bedraagt 58 hectoliter per hectare.
Smaakprofiel
Gerechten
Kaas - gerijpt, Vlees - rood, Wild
Over Weingut Ritterhof
Ingesloten in het midden van bergen en wijngaarden langs de Zuid-Tyroolse wijnroute ligt wijndorp Kaltern, en het is precies hier, op de wijnroute Nr.1, dat het wijngoed Ritterhof gelegen is.
Het kleine wijngoed wordt met toewijding beheerd door de familie Roner, afkomstig uit Tramin.
Tradities zijn doorgegeven van generatie op generatie, gecombineerd met harmonie met de natuur en de nieuwste technologie. Deze elementen vormen de basis van de productie van fruitige witte en full-bodied rode wijnen.
