Noémie - Blanc AOP Cotes Roussillon

Witte wijn | Frankrijk, ROUSSILLON | 2020
Noémie Blanc is een wijn met een fruitige en complexe neus, met aroma's van wit fruit, ondersteund door een evenwichtige en fijn doortimmerde houtbalans. Een stevige, maar frisse en lange afdronk.
€ 20,01  16,54 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
10 - 12 °C
Year
2020
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
ROUSSILLON
Druiven
Grenache Gris (60%), Grenache blanc (40%)
Vinificatie
Vinificatie gebeurt in nieuwe eiken vaten (Seguin-Moreau). De rijping duurt 8 maanden in nieuwe vaten van 300 liter.

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Complex met houttoets - medium (Wit)
Gerechten
Gevogelte, Kaas, Vis - gegrild

Over

In mei 2012 zitten 4 vrienden gezellig rond een tafel. Ze genieten van het lekkere eten en een paar goede flessen wijn. De avond wordt opgefleurd door opera, een optreden van de gekende sopraan Noémie Schellens. Het is die avond dat het idee voor deze wijnen ontstaan is.
De logische naam van de wijn is "Noémie", aangezien zij de kristallen 
stem was die hen die bewuste  avond begeleidde en liet genieten. Ook de keuze van de fles en beschildering weerspiegelen de ambitie om een uniek product te maken.
De wijngaarden liggen in het hart van het departement Pyrénées-Orientales, tussen de Middellandse Zee en de bergen van Corbières, Canigou en Albères.
categorieën