Sarget de Gruaud Larose | St. Julien

Rode wijn | Frankrijk, SAINT-JULIEN | 2016
Tweede wijn van het Chateau Gruaud Larose. Deze wijn heeft een mooie, paarse kleur. In de neus indrukken van geroosterd brood, zeer rijp zwart fruit en enkele vegetale toetsen. Medium bodied. Mooie fruitigheid. In aanzet een heel sappige wijn met een perfecte harmonie en een toets van vanille.
€ 32,95  27,23 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
17-18°C
Year
2016
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2016
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
SAINT-JULIEN
Druiven
Cabernet Franc (8%), Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Petit Verdot (2%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Selectie van de percelen in de tank (druivenras, terroir, leeftijd, ...). Fermentatie bij 24°C - 26°C waarbij elke tank dagelijks wordt geproefd. Maceratie gedurende 20 - 30 dagen met onmiddellijke overheveling van de perswijn in vaten. Malolactische gisting samen met de alcoholische gisting door co-inoculatie. Rijping gedurende 14 maanden in Franse vaten van fijnkorrelig eikenhout. 

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk - medium (Rood)
Gerechten
Gerechten met truffel, Lam

Over Ch. Gruaud Larose

Château Gruaud-Larose is gelegen in de appellatie Saint Julien in de Haut – Médoc (Bordeaux) regio. Dit domein werd opgericht in de 17de eeuw door twee ridders nl. Gruaud en La Rose. Hun namen werden samengevoegd en verschenen samen voor de eerste keer in 1781 op een wijnetiket. Heden zijn de wijngaarden al meer dan 82 ha groot (57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot en 2% Malbec) en heeft deze château een sterke reputatie opgebouwd. Hun 2de wijn noemt Sarget de Gruaud Larose.
categorieën