Torrederos - Reserva Ribera del Duero DO

Rode wijn | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2015
Zeer complexe aroma's, met een elegant boeket, als gevolg van veroudering in de fles. Balsamico en kruidige aroma's vallen op, met menthol nuances gevolgd door tonen van tabak. In de mond rond, krachtig en lang met een mooie balans tussen hout en tannine. Uiteindelijk komt de smaak van balsamico weer tevoorschijn, waardoor een zeer aangename en frisse nasmaak ontstaat.
€ 23,15  19,13 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
16° - 18°
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Te bewaren (jaren)
> 10
Jaar
2015

Druif & ambacht

Regio
CASTILLA Y LEON
Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Tempranillo (100%)
Vinificatie
De wijn ondergaat een koude voorfermentatie in inox - vaten. Hierna volgt een malolactische gisting op houten vaten, 80% Franse eik en 20% Amerikaanse eik. Na de botteling rust de wijn nog 18 maanden op fles, voordat de flessen op de markt worden gebracht.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Wild, Grillades
Smaakprofiel
Zeer complexe aroma's, met een elegant boeket, als gevolg van veroudering in de fles. Balsamico en kruidige aroma's vallen op, met menthol nuances gevolgd door tonen van tabak. In de mond rond, krachtig en lang met een mooie balans tussen hout en tannine. Uiteindelijk komt de smaak van balsamico weer tevoorschijn, waardoor een zeer aangename en frisse nasmaak ontstaat.
Categorieën