Dat het milieu ons nauw aan het hart ligt is al duidelijk door het groot aantal biologische en biodynamische wijnen in ons gamma. Maar, we zijn nog een stapje verder gegaan door het steunen/sponsoren van de eerste netwerkavond CQS Group T Racing team.
Dit team bestaat uit 31 gemotiveerde ingenieursstudenten van de Internationale Hogeschool GROEP T en 4 professionele bachelor studenten autotechnologie van de Karel de Grote Hogeschool.
Het team heeft als doel de ontwikkeling van een hybride en elektrische aandrijflijn. Deze technologieën zullen gedemonstreerd worden in de vorm van een racewagen. Door deelname aan verschillende races wil het team mensen sensibiliseren voor een groenere toekomst. Deze mechanische sport wordt normaal gezien geassocieerd met prestaties en spanning, maar ook met lawaai en milieuhinder. Het CQS Group T Racing Team wil aantonen dat hetzelfde plezier ook milieuvriendelijker kan.
En dit kunnen wij alleen maar toejuichen!
De rondleiding met bijhorende proeverij wordt 1 x per maand op zaterdag georganiseerd. De eerst volgende keren is dit op 06/03/'10, 08/05/'10, 05/06/'10, 04/07/'10, 07/08/'10, 04/09/'10, 06/11/'10 of 04/12/'10 steeds om 12.00u. Inschrijven hiervoor kan op het nummer 016/40 10 28 of via mail: katrien@dulst.be.
Indien u enkel wijn wenst te kopen met de bon en geen interesse hebt in de rondleiding en de proeverij, dan bent u steeds bij ons welkom binnen onze normale openingsuren.
.. naar wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding brengt Marc Dulst een bezoek aan volgende beurzen:
31/01/2010 - 02/02/2010: Val de Loire 23/02/2010 - 25/02/2010: Vinisud in Montpellier21/03/2010 - 24/03/2010: Prowein in Dusseldorf30/03/2010 - 02/04/2010: Primeurs in Bordeaux08/04/2010 - 11/04/2010: Vinitaly in Verona
Een grote eer viel Marc Dulst onlangs te beurt toen hij voor de prestigieuze wedstrijd 'Concours des vins de Val de Loire' als gastjurylid werd gevraagd.
Deze wedstrijd, georganiseerd door de unie van Oenologen van Frankrijk en de Regionale Interprofessionele verengingen, vindt al meer dan 15 jaar lang plaats op de vooravond van de officiële opening van het ‘salon des vins de Loire’. Deze driedaagse wijnbeurs, uitsluitend met Loirewijnen van in totaal ongeveer 1000 wijnbouwers, lokt jaarlijks een 9000 invoerders van over de hele wereld.
Marc Dulst reisde af naar Angers in Frankrijk om daar, samen met een 300-tal wijnkenners en oenologen uit de hele wereld een 2000 Loire-wijnen te beoordelen.
Deze groep wordt onderverdeeld in kleine groepjes en aan elke tafel nemen 4 wijnspecialisten plaats; een oenoloog, een importateur, een wijnbouwer en een négociant, die zich ontfermen over een 30 tal wijnen. Elke neutraal gemaakte fles wordt aandachtig geproefd, beschreven en gequoteerd. Daarna wordt het gemiddelde van de punten per tafel uitgerekend en eventueel médailles in verschillende categorieën toegekend.
De médailles die binnenkort op de flessen van de Loirewijnen terug te vinden zullen zijn kan je herkennen aan de macarons met de tekst "Ligers, concours des vins de Val de Loire".
Aan tafel 36 waar Marc Dulst als jurylid optrad werden er 4 médailles uitgereikt. 2 gouden, 1 zilveren en 1 bronzen medaille. De dag na de beoordelingen kon het grote publiek de gouden médailles proeven tijdens de opening van de beurs.
Wij kijken vol verwachting uit naar de aankomende lente en willen jullie alvast de data van ons volgend degustatieweekend laten weten.
vrijdag 23 april van 16u tot 21uzaterdag 24 april van 16u tot 21uzondag 25 april van 11u tot 20uWij verwachten weer wijnbouwers uit zowel Frankrijk als Spanje. Hou alvast de website in de gaten voor meer info.Iedereen is van harte welkom!
Het vakblad In Vino Veritas koos in het november nummer de wijn Valpolicella Classico Superiore DOC 2006 van Az. Monte del Frá (10,12 €/fles) tot één van zijn Best of IVV Wine Partner Winter 2009.
Zij beschrijven de wijn als volgt: Getooid met een schitterende granaatrode kleur biedt deze valpolicella een krachtige neus van bloedsinaas, zurig rood fruit, amandel en een toets van rode peper en kruiden. Versmolten smaakaanzet met fruitigheid en frisheid, soepele en goed omwikkelde tannines, harmonieus qua finale. Een prettige wijn die het uitstekend doet in combinatie met lasagne of cannelloni.
Dus zeker te ontdekken!
De oogst is op dit domein gebeurd en niets dan goed nieuws!Het oogstjaar 2009 werd gekenmerkt door veel regen in de winter en vanaf april door mooi en zonnig weer.Zo een ideale situatie is nog niet veel voorgekomen en de verwachtingen zijn dan ook veelbelovend. Dit zal zeker een kwalitatief excellent jaar zijn, maar de volumes zullen niet zo groot zijn.
Voor de Amaroné Valpolicella Classico DOC van domein Monte Del Fra 2006 zijn de verwachtingen hoog gespannen, een jaar voor mensen die bewaarwijnen zoeken!
Aldus de eerste reactie van valpolicella goeroe Claudio Introini:
«As far as the production area of Fumane, in the middle of the "classic" area - he explains - this year shows excellent credentials. Already during the vegetative phase the weather helped bring along a correct development of grapes, thanks to a hot summer without excessive heat. In the phase which comes before the grape harvest there was a favourable situation with temperature ranges between night and day. That has rendered perfect the presence of polyphenols and anthocyans. Also when grapes wither there is a dry climate, without humidity, with sunny days and cool nights. This condition allowed the grapes - arrived to the larder perfectly ripe - to dehydrate regularly, progressively, without losing their flavour. The result - even if it shouldn't be for me to say - is an Amarone characterized by a remarkable refinement and very elegant. A year characterized by freshness and acidity leads to a gradual and steadfast evolution and polish».«I think that this year is one of the best of past five years, and it will lend itself to a long maturation: a wine that I will put into my wine cellar with pleasure in order to taste its evolution in the next twelve to fifteen years» says Claudio Introini.
De wijnmarkt ondergaat op dit ogenblik een ingrijpende evolutie.
Het aantal wijndrinkers neemt wereldwijd toe. Dit gaat samen met een opvallende wijziging van het drinkpatroon onder druk van controles op het alcoholgebruik en omdat mensen vaker kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit. Ook een toenemend ecologisch besef speelt een rol: verspilling is not done.
Deze evolutie schept ruimte voor vernieuwing en verbetering. Daaraan beantwoordt deze uitvinding perfect.
Met het systeem, de Qivino, kan wijn in een geopende fles met één eenvoudige handeling dagen of zelfs weken lang worden bewaard zonder kwaliteitsverlies. Een een onnavolgbaar behoud van kleur, aroma's en smaak van de wijn wordt gewaarborgd.
De Qivino verhindert oxidatie van de wijn nadat de fles is geopend. Dit gebeurt door het gelijktijdig verwijderen van de aanwezige lucht uit de fles en het aanbrengen van een beschermende atmosfeer. Qivino, een mobiel systeem met een stijlvol design, vergt geen energiebron.
Voor meer informatie klik hier: http://www.qivino.com/nl/node/171
Het gerenommeerde en toonaangevende vakblad Vino Magazine (en tevens organisator van de CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES) organiseerde een wijndegustatie met internationale allure. Zowel in de categorie ‘Pinot Noir’ als in de categorie ‘Prosecco versus Crémant ‘ kaapten wij de hoofdprijs weg. Dit is een unicum!
In de categorie ‘Pinot Noir’ waarvoor meer dan 80 wijnen werden geproefd van verschillende wijnlanden, stak de Côte Chalonnaise 2005 van Albert Sounit er met kop en schouders bovenuit. Deze wijn die wij exclusief verdelen in België haalde het niet alleen met ruime voorsprong maar is bovendien van een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding en krijgt hierdoor een monsterscore van maar liefst 94%. (prijs per fles 13,85 € )
In de categorie ‘Prosecco's versus Crémants’ behaalde de Crément de Jura - Coeur de Chardonnay 2004 van Rolet de hoogste score van 91%. (prijs per fles 14,96 €)
Wegens groot succes is de 'Pinot Noir' uitverkocht, maar de jaargang 2007 is wel beschikbaar aan de prijs van 15,40 Euro.
2008: een interessant wijnjaar?
De eerste vooruitzichten voor de wijnen van 2008 waren niet echt veel belovend. Als we terug denken aan de maanden augustus en september dan was er van zomer niet veel sprake. Gelukkig hebben de weergoden gezorgd voor een schitterende nazomer.
De primeurwijnen die we proefden verbaasde ons dan ook in positieve zin. Veel wijnen bezitten een goede dosis fruit, zijn harmonieus en hier en daar vinden we elegantie terug. De gemiddelde kwaliteit ligt absoluut hoger dan vorig jaar. Gezien de prijsdaling tov 2007 kan dit dus een opportuniteit zijn. Doch zijn de macro-economische marktomstandigheden niet van die aard om grote investeringen te doen. Dynamisch als wij zijn hebben wij toch een aantal primeur wijnen gekocht…. Maar, zoals steeds enkel diegene waarvan wij zelf overtuigd zijn. Het zijn vooral wijnen gemaakt door wijnbouwers met een grote vakkennis. Wijnbouwers die in september nog maar eens een “vendange verte” gedaan hebben. Hierbij knippen ze de minder rijpe druiven weg: intensief werk, minder opbrengst,… .
Voor meer informatie: klik hier of mail naar katrien@dulst.be
Bovenvermelde informatie is onder voorbehoud van wijzigingen en zolang de voorraad strekt. Beschikbaarheid, prijzen en jaartallen zijn steeds te verifiëren in onze prijslijst op de website.
Registreer u hier!
6 + 1 gratis
Albarino - Gundian - 2008
7 kopen = € 8,25 / fles Toevoegen aan winkelmandje
Dom. Rolet - Arbois Cuvée L'Euvrin - 2006
7 kopen = € 12,34 / fles Toevoegen aan winkelmandje
Superstunt
Ch. Gouprie - Pomerol - 1998
Normaal: € 24,33 / fles Nu: € 19,90/ fles Toevoegen aan winkelmandje
Wenst u meer informatie over Qivino, het perfecte wijnbewaartoestel: klik hier