Nu zondag (01/08/2010) hebben wij een stand op Hapje Tapje in Leuven. U vindt ons terug op het hoge schoolplein van 12.00u tot 00.00u.
Kom zeker proeven van onze huisgemaakte Sangria met vers fruit!Tot dan!
Wijnen & Likeuren Dulst is gesloten van:
Zondag 15/08/2010 t.e.m. woensdag 18/08/2010
In de maanden juli en augustus zijn wij gesloten op zondag.
Prettige vakantie!
Het culinaire magazine Ambiance publiceerde in hun juni 2010-nummer de resultaten van de proeverij van 'Krachtige witte wijnen'. De Rully Saint Jacques van Dom. Sounit werd wederom bekroond.
Klik hier voor het volledige artikel.
Primeurwijnen 2009: Algemeen kan men, gezien de kwaliteit, homogeniteit en bewaarpotentieel spreken over een uitzonderlijk jaar.
Voor meer informatie over het aankopen van primeurs van dit uitzonderlijke jaar: klik hier of stuur een mail naar katrien@dulst.be Wil je de persoonlijke score kennen die Marc gaf aan de geproefde primeurs? Klik dan hier.
De invloedrijke Amerikaanse wijn-journalist Robert Parker gaf een hele hoge score aan 2 wijnen uit ons gamma nl. :
92 punten aan Bodegas Torrederos Reserva 2004 (aan 22,01 €/fles)
90 punten aan Bodegas Torrederos Crianza 2005 (aan 11,01 €/fles)
Dit zijn uitzonderlijk hoge scores voor wijnen in deze prijsklasse!
Marc is juist terug uit Bordeaux waar hij de primeurs 2009 heeft geproefd.Hieronder zijn bevindingen, zijn persoonlijke score en enkele foto's:
In het algemeen zeer goede wijnen dankzij de super klimatologische omstandigheden zowel in september als in oktober. Sommige wijngaarden in Pomerol en St. Emilion hebben in mei last gehad van voorjaarsvoorst, evenwel zonder erg. De witte wijnen zijn aromatisch en harmonieus met goed ondersteunde zuren. De rode wijnen hebben een diepe kleur, veel fruit maar ook veel alcohol. Een alcoholgehalte van 13,5 à 14% is geen uitzondering. Anderzijds zit het zuurgehalte zeer goed waardoor het bewaarpotentieel gegarandeerd is. De tanines zijn rond en soepel waardoor ik vermoed dat de wijnen zelfs op jeugdige leeftijd goed te genieten zullen zijn. De likoreuse wijnen zijn gezien de weersomstandigheden mooi fris gebleven. Wel is de edelrotting niet 100% opgetreden waardoor er soms wat kleverig zoeterige wijnen bij zijn. Dus zeker niet homogeen binnen de appellatie.
Algemeen kan men, gezien de kwaliteit, homogeniteit en bewaarpotentieel spreken over een uitzonderlijk jaar.
Wil je de wijnen kennen die Marc de beste score gaf? Klik dan hier.
Film primeurs 2009: klik hier
De rondleiding met bijhorende proeverij wordt 1 x per maand op zaterdag georganiseerd. De eerst volgende keren is dit op 04/09/'10, 06/11/'10 of 04/12/'10 steeds om 12.00u. Inschrijven hiervoor kan op het nummer 016/40 10 28 of via mail: katrien@dulst.be.
Indien u enkel wijn wenst te kopen met de bon en geen interesse hebt in de rondleiding en de proeverij, dan bent u steeds bij ons welkom binnen onze normale openingsuren.
Op donderdag 16/09/2010 organiseren wij een Arran whiskytasting in aanwezigheid van de Schotse Louisa Young.
Er worden verschillende whisky's gedegusteerd o.a. '14 years old', 'the anniversary bottling', ... .
Kostprijs: 35 Euro Uren: 20u tot 22u30 (uren onder voorbehoud)
Wil u zeker zijn van uw plaats? Schrijf u dan snel in via katrien@dulst.be
Voor de Amaroné Valpolicella Classico DOC van domein Monte Del Fra 2006 zijn de verwachtingen hoog gespannen, een jaar voor mensen die bewaarwijnen zoeken!
Aldus de eerste reactie van valpolicella goeroe Claudio Introini:
«As far as the production area of Fumane, in the middle of the "classic" area - he explains - this year shows excellent credentials. Already during the vegetative phase the weather helped bring along a correct development of grapes, thanks to a hot summer without excessive heat. In the phase which comes before the grape harvest there was a favourable situation with temperature ranges between night and day. That has rendered perfect the presence of polyphenols and anthocyans. Also when grapes wither there is a dry climate, without humidity, with sunny days and cool nights. This condition allowed the grapes - arrived to the larder perfectly ripe - to dehydrate regularly, progressively, without losing their flavour. The result - even if it shouldn't be for me to say - is an Amarone characterized by a remarkable refinement and very elegant. A year characterized by freshness and acidity leads to a gradual and steadfast evolution and polish».«I think that this year is one of the best of past five years, and it will lend itself to a long maturation: a wine that I will put into my wine cellar with pleasure in order to taste its evolution in the next twelve to fifteen years» says Claudio Introini.
Het weekend van 23, 24 en 25 april 2010 vond naar onze jaarlijkse lenteproeverij plaats. Dankzij het mooie weer, de talrijk aanwezige wijnbouwers en de mooie selectie wijnen was de opkomst ook deze keer weer groot en mogen wij spreken van een geslaagd weekend. Bedankt hiervoor!
Voor de foto's: klik hier
Voor de presentatie van Vincent, Ch. Fontareche, ivm de invloed van de opwarming van de aarde op de wijnbouw: klik hier
Voor de presentatie over Dom. Fichet: klik hier
Maison Sichel maakte een boeiende film over de primeurs 2009. Also starring; "Marc Dulst".
Wil je het korte filmpje bekijken, klik dan hier.
De wijnmarkt ondergaat op dit ogenblik een ingrijpende evolutie.
Het aantal wijndrinkers neemt wereldwijd toe. Dit gaat samen met een opvallende wijziging van het drinkpatroon onder druk van controles op het alcoholgebruik en omdat mensen vaker kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit. Ook een toenemend ecologisch besef speelt een rol: verspilling is not done.
Deze evolutie schept ruimte voor vernieuwing en verbetering. Daaraan beantwoordt deze uitvinding perfect.
Met het systeem, de Qivino, kan wijn in een geopende fles met één eenvoudige handeling dagen of zelfs weken lang worden bewaard zonder kwaliteitsverlies. Een een onnavolgbaar behoud van kleur, aroma's en smaak van de wijn wordt gewaarborgd.
De Qivino verhindert oxidatie van de wijn nadat de fles is geopend. Dit gebeurt door het gelijktijdig verwijderen van de aanwezige lucht uit de fles en het aanbrengen van een beschermende atmosfeer. Qivino, een mobiel systeem met een stijlvol design, vergt geen energiebron.
Voor meer informatie klik hier: http://www.qivino.com/nl/node/171
Een grote eer viel Marc Dulst onlangs te beurt toen hij voor de prestigieuze wedstrijd 'Concours des vins de Val de Loire' als gastjurylid werd gevraagd.
Deze wedstrijd, georganiseerd door de unie van Oenologen van Frankrijk en de Regionale Interprofessionele verengingen, vindt al meer dan 15 jaar lang plaats op de vooravond van de officiële opening van het ‘salon des vins de Loire’. Deze driedaagse wijnbeurs, uitsluitend met Loirewijnen van in totaal ongeveer 1000 wijnbouwers, lokt jaarlijks een 9000 invoerders van over de hele wereld.
Marc Dulst reisde af naar Angers in Frankrijk om daar, samen met een 300-tal wijnkenners en oenologen uit de hele wereld een 2000 Loire-wijnen te beoordelen.
Deze groep wordt onderverdeeld in kleine groepjes en aan elke tafel nemen 4 wijnspecialisten plaats; een oenoloog, een importateur, een wijnbouwer en een négociant, die zich ontfermen over een 30 tal wijnen. Elke neutraal gemaakte fles wordt aandachtig geproefd, beschreven en gequoteerd. Daarna wordt het gemiddelde van de punten per tafel uitgerekend en eventueel médailles in verschillende categorieën toegekend.
De médailles die binnenkort op de flessen van de Loirewijnen terug te vinden zullen zijn kan je herkennen aan de macarons met de tekst "Ligers, concours des vins de Val de Loire".
Aan tafel 36 waar Marc Dulst als jurylid optrad werden er 4 médailles uitgereikt. 2 gouden, 1 zilveren en 1 bronzen medaille. De dag na de beoordelingen kon het grote publiek de gouden médailles proeven tijdens de opening van de beurs.
Het gerenommeerde en toonaangevende vakblad Vino Magazine (en tevens organisator van de CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES) organiseerde een wijndegustatie met internationale allure. Zowel in de categorie ‘Pinot Noir’ als in de categorie ‘Prosecco versus Crémant ‘ kaapten wij de hoofdprijs weg. Dit is een unicum!
In de categorie ‘Pinot Noir’ waarvoor meer dan 80 wijnen werden geproefd van verschillende wijnlanden, stak de Côte Chalonnaise 2005 van Albert Sounit er met kop en schouders bovenuit. Deze wijn die wij exclusief verdelen in België haalde het niet alleen met ruime voorsprong maar is bovendien van een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding en krijgt hierdoor een monsterscore van maar liefst 94%. (prijs per fles 13,85 € )
In de categorie ‘Prosecco's versus Crémants’ behaalde de Crément de Jura - Coeur de Chardonnay 2004 van Rolet de hoogste score van 91%. (prijs per fles 14,96 €)
Wegens groot succes is de 'Pinot Noir' uitverkocht, maar de jaargang 2007 is wel beschikbaar aan de prijs van 15,40 Euro.
Bovenvermelde informatie is onder voorbehoud van wijzigingen en zolang de voorraad strekt. Beschikbaarheid, prijzen en jaartallen zijn steeds te verifiëren in onze prijslijst op de website.
Registreer u hier!
Klik op onderstaande link en wordt fan!Regelmatig promoties en nieuwtjes enkel voor facebook-gebruikers.
Kennismaken met onze zaak? Bekijk onze bedrijfsfilm.
5 + 1 gratis
Dom. des Montarels - Chardonnay Fût - 2009
6 kopen = € 5,19 / fles Toevoegen aan winkelmandje
Dom. de Larzac - 2007
6 kopen = € 6,05 / fles Toevoegen aan winkelmandje
Montalvo - Syrah Roble (SP) - 2008
6 kopen = € 6,99 / fles Toevoegen aan winkelmandje