De eerste week van april maakt Bordeaux zich altijd op om de nieuwe jaargang te laten proeven aan de internationale invoerders en négociants. Ook dit jaar was dat niet anders, of toch....
De laatste twee jaargangen (2009 en 2010) waren totaal verschillend maar zeer homogeen en hoogstaand. In 2011 is mijn conclusie na een week intensief proeven "toch net anders".
Omstandigheden:
Tot juni verliepen de klimatologische omstandigheden nochtans volgens plan, dan werd het koud, onweerachtig en veel te nat. Pas half augustus keerde de nodige warmte terug. Dergelijke omstandigheden vragen van de wijnbouwers veel inzet. Diegene die de moed opbrachten om verschillende keren door de wijngaarden te gaan om de onrijpe druifjes eruit te knippen en bladeren te verwijderen, hebben kwalitatieve druiven kunnen oogsten. Helaas heeft niet iedereen die moed gehad! Hierdoor is de homogeniteit van de wijnen dit jaar ver zoek. Het is dus absoluut het jaar van de goede wijnbouwer!
Het resultaat:
De wijnen zelf zijn vaak zeer verdrogend door teveel extractie, in sommige appellaties zelfs te zuur. Ik denk dat de goede wijnen dit jaar komen van de vinificateurs die het evenwicht gevonden hebben tussen een korte cuvaison (schilmaceratie) en een gisting op lage temperatuur, om zoveel mogelijk fijne tanines te bewaren.
Opmerkelijke bevindingen:
De heterogeniteit is hoog. Er zijn veel wijnen bij die ofwel te licht zijn ofwel te wrang zijn door te lange extractie. Anderzijds zijn er ook zeer goede wijnen bij, alhoewel ik dit jaar geen enkele tripple A heb uitgedeeld.
De kleur van de wijnen is doorgaans niet heel diep en het valt op dat sommige wijnen al rode tinten bevatten tussen het violet, wat in dit stadium niet gebruikelijk is. Ook hebben wijnen met veel Merlot, werderom in Bordeaux, alcoholniveaus tussen de 13.5 en 14%.
Wil je de persoonlijke score kennen die Marc gaf aan de geproefde primeurs? Klik dan hier!
Bent u reeds vertrouwd met het Franse wijnlandschap en wilt u nu uw horizon eens verruimen? Laat u dan in onze avondcursus "La Bella Italia" meenemen op een fantastische ontdekkingsreis doorheen Italië van Prosecco tot Brunello, prikkel uw smaakpapillen en krijg een antwoord op al uw vragen. Voor meer info: klik hier!
Onze lentedegustatie was dit jaar opnieuw een succes! De opkomst was massaal, de wijnen vielen in de smaak en ook de wijnbouwers gaven weer het beste van zichzelf. Bedankt aan alle aanwezigen! Klik hier voor enkele sfeerbeelden.
Henri de Richemer - Marselan - IGP Côtes de Thau - 2010 - 5,19€ We scoren opnieuw in 'Extra Magazine' (04/05/12) met deze lekkere zomerwijn die ideaal is om al uw barbecuegerechten te begeleiden. Prijs/kwaliteit een echte aanrader. Wijnjournalist Luc Meyermans van 'Extra Magazine' geeft deze wijn 4 sterren! Klik hier.
Château Beaubois - Costières de Nîmes - 2007 Vino Magazine maart '12: +80% 'aanbevolen'.Dom. Fichet - Ch. London - Mâcon Igé - 2010Gouden medaille - Le Concours Général Agricole de Paris 2012.Monte del Frà - Bardolino DOC - 2010Decanter februari '12: **** 17,5'Loaded with cherry, raspberry and cinnamon, with delicate mineral notes. Lovely balance and texture.' Klik hier! Clos du Père Clément - Côtes du Rhône Villages - 2007 Vino Magazine januari '12: +85% 'sterk aanbevolen'.Dom. du Colombier - Chablis 2009 - 11,50€We did it again! We kregen een uitzonderlijke vermelding in 'Vino Magazine' (dec. '11) voor de prijs/kwaliteitsverhouding van deze wijn. Deze Chablis 2009 is de enige wijn in die prijsklasse die 90+ behaalt. Klik hier!Dom. Fichet - Les Verchères - Mâcon-Burgy 2009 Bourgogne Aujourd'hui aug/sept '11: "Le nez est flatteur sur des notes de fruits jaunes et une élégante touche florale. La bouche est riche, soutenue par une bonne fraicheur. Un bel équilibre. 15,5/20" Klik hier!
Dom. Manoir du Carra - Beaujolais Villages 2010 - 7,50€ Extra Magazine - HLN 7/10/11: "De familie Sambardier staat al generaties aan het roer van het domein (gesticht 1850) en bewerkt nu ruim 34 hectare. De Beaujolais Villages is hun 'instapwijn', maar wat voor één! Van stokken tussen 70 en 100 jaar oud, zelfs voor Beaujolais uitzonderlijk. Levendige wijn die het helemaal van subtiele toetsen moet hebben: beetje rood fruit, tikje bloemen. Mondvullend, goed fruit, kruidige toets, zachte tannines. Laat een zeer zuivere indruk na (nochtans niet gefilterd). Gezien de prijs, een topscore waard." Klik hier!Dom. de l'Ancienne Cure - Bergerac 2010 - 7,04€Het Nieuwsblad 15/10/11: "Wie verlekkerd is op fruit zal zich in de handen wrijven! Op papier de 'kleine' broer van Bordeaux, maar in de fles een fruitbom die veel bordeauxwijnen het nakijken geeft. De blend van 70% Sauvignon en 30% Sémillon zorgt voor een harmonieuze, bijna krokante wijn die vlotjes naar binnen loopt. Medium-geel getint, rijkelijk geurend naar citrusvruchten, roze pompelmoes en kruisbes, pittig in de mond, verrassend veel materie, perfect samenspel tussen fruit en zuren, aantrekkelijk bittertje op het einde." Klik hier!
Dom. Fichet - Macon rosé 2010 Vinomagazine juli'10: +85% 'sterk aanbevolen' + vermeldig uitstekende prijs/kwaliteit
Dom. des Clairneaux - Sancerre rosé 2010 Vinomagazine juli'10: +85% 'sterk aanbevolen'
Dom. Fontareche - Mignardises rosé 2010 Vinomagazine juli'10: +80% 'aanbevolen' + vermeldig uitstekende prijs/kwaliteit
Lepore - Montepulciano d'Abruzzo 2008 Bronzen medaille - Decanter World's Wine Award
Tresolmos - Verdejo Lias 2010 Zilveren medaille - Decanter World's Wine Award
Dom. de l'aumonier - Sauvignon de Touraine 2010 Médaille de Bronze aux Ligers d'Angers.Médaille d'Or aux Concours Départemental.Médaille d'Argent au concours Mâcon Rosé - Dom. Fichet 2010Vinomagazine Juni 2011: score van 87% + vermelding wegens zijn uitstekende prijs/kwaliteitFruto Nobile 2010 - Bodegas Francisco Gomez Gouden medaille 'Concours Mondialle de Bruxelles'
Afgelopen weekend brachten Marc, Fabienne en Jeroen een bezoek aan de beurs Prowein in Düsseldorf, Duitsland. Deze vakbeurs met ruim 3.600 exposanten uit meer dan 45 landen heeft een omvattend en internationaal aanbod en een uniek vakprogramma. Marc heeft in elk geval enkele nieuwe ontdekkingen gedaan, waaronder enkele Oostenrijkse wijnen, die je op onze lentedegustatie al kan komen proeven. Wordt vervolgd... Bekijk hier de foto's!
Wijnen & Likeuren Dulst heeft samen met GreenCity Tours een nieuw concept uitgewerkt waarbij een verkenningstocht in de omgeving van Leuven gekoppeld wordt aan een luxe walking dinner met exclusieve wijnen. Avontuur en gezelligheid verzekerd! De BOB van de dag verwennen we extra met een geschenkfles zodat iedereen veilig en wel op zijn bestemming geraakt. Voor meer info: klik hier!
Het gerenommeerde en toonaangevende vakblad Vino Magazine (en tevens organisator van de CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES) organiseerde een wijndegustatie met internationale allure. Zowel in de categorie ‘Pinot Noir’ als in de categorie ‘Prosecco versus Crémant ‘ kaapten wij de hoofdprijs weg. Dit is een unicum!
In de categorie ‘Pinot Noir’ waarvoor meer dan 80 wijnen werden geproefd van verschillende wijnlanden, stak de Côte Chalonnaise 2005 van Albert Sounit er met kop en schouders bovenuit. Deze wijn die wij exclusief verdelen in België haalde het niet alleen met ruime voorsprong maar is bovendien van een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding en krijgt hierdoor een monsterscore van maar liefst 94%. (prijs per fles 13,85 € )
In de categorie ‘Prosecco's versus Crémants’ behaalde de Crément de Jura - Coeur de Chardonnay 2004 van Rolet de hoogste score van 91%. (prijs per fles 14,96 €)
Wegens groot succes is de 'Pinot Noir' uitverkocht, maar de jaargang 2007 is wel beschikbaar aan de prijs van 15,40 Euro.
Marc Dulst viel een enorme eer te beurt. Als enige Belg werd hij gevraagd om gastjury-lid te zijn tijdens de wedstrijd 'Concours de Crémants' in Bourgogne, Frankrijk.Deze jaarlijkse wedstrijd werd georganiseerd door de 'Fédération Nationale de Crémants de France et du Luxembourg' en vindt telkens plaats in een andere wijnstreek in Frankrijk of Luxemburg. De proevers bestaan enkel uit professionele wijnproevers en een aantal gastjuryleden uit verschillende landen wereldwijd. Dit jaar hebben de verschillende jury's zich moeten buigen over de bijna 700 stalen die werden ingezonden. Deze stalen werden onderverdeeld in 42 categorieën en per categorie heeft een vijfkoppige jury beslist of de crémant al dan niet een medaille verdient.
De blinde degustatie vond plaats in het Palais des congres in Mâcon en de resultaten worden begin juni gepubliceerd via de nationale federatie.
Klik hier voor de sfeerbeelden.
Op elke fles wijn die u vanaf nu in onze winkel vindt staat er een QR-code. Wanneer u deze fotografeert met uw smartphone krijgt u onmiddellijk de volledige informatie over deze wijn en het domein te zien. Deze informatie blijft in uw smartphone aanwezig en wanneer u dan later de fles ontkurkt kan u de fiche gewoon terug oproepen!
Wij voorzien hiervoor in de zaak gratis internet, u dient enkel het gratis programma neoreader (of variant) op uw smartphone te installeren!
Onze herfstdegustatie 2011 was een groot succes! De wijnbouwers gaven weer het beste van zichzelf en onze wijnen werden weer volop gesmaakt. Hopelijk bent u de volgende keer opnieuw present op onze degustatiedagen, maar in afwachting hiervan laten we u alvast nagenieten van enkele sfeerbeelden.... Klik hier voor de foto's.
Dankzij het mooie weer was de opkomst voor deze editie van Hapje Tapje enorm. Onze stand met lekkere huisbereide sangria, heerlijke cava en uitgelezen wijnen werd druk bezocht en wij waren zo goed als uitverkocht om 19u!
Voor de foto's: klik hier
Bent u ook altijd als laatste aan het afwassen na uw feestje? Dit hoeft nu niet meer!
Bij de aankoop van uw (schuim)-wijnen heeft u nu de mogelijkheid om glazen bij te huren. Deze mag u gewoon vuil terugbrengen, wij doen de afwas voor u!
Slechts 5 Euro per korf met 25 wijnglazen of 36 schuimwijnglazen.
Elke Bongo Bon bevat een boekje en een bon die recht geeft op enkele proevertjes voor 2 personen alsook een waardebon van 35 euro om wijn te kopen.
U bent van harte welkom tijdens onze openingsuren. Reserveren is niet nodig.
Bovenvermelde informatie is onder voorbehoud van wijzigingen en zolang de voorraad strekt. Beschikbaarheid, prijzen en jaartallen zijn steeds te verifiëren in onze prijslijst op de website.
Kennismaken met onze zaak? Bekijk onze bedrijfsfilm.