Domaine Duclaux - La Germine | Côte-Rôtie
Rode wijn | FRANKRIJK, RHONE | 2019
Net als de andere Côte Rôties van Duclaux, is La Germine medium-bodied, wat de elegantie en delicatesse van het zuidelijke uiteinde van de appellatie benadrukt. Een muntachtige, kruidige noot markeert de neus, vergezeld door frambozen. Dit is een heerlijke wijn, gekenmerkt door soepele tannines en met een romige textuur en een sappige, zijdeachtige afdronk.
€ 54,69
45,20
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
17-18 °C
Year
2019
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
RHONE
Druiven
Syrah (97%), Viognier (3%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druivenranken staan aangeplant op de steile terrashellingen in Tupin. De typische ondergrond voor het zuiden van de Côte-Rôtie appellatie is Gneiss en wordt bewerkt volgens de traditionele vinificatiemethoden die al eeuwen gehanteerd worden. Handmatige oogst en ontstelen van het grootste deel van de druiven (80%). De overige 20% gaat als hele druiventrossen het vat in. Een vatperiode van 3 weken wordt gevolgd door een gecontroleerde fermentatie met regelmatig overpompen van de hoed. Rijping gedurende 18 à 20 maanden in eikenhouten vaten (20% nieuw).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Runderwangen in rode wijn | Lamscarré | Lamsbout | Steak - gegrild
Over Dom. Duclaux
Dit domein van 5,5 hectaren werd opgericht in 1928 door Frédéric Caillet. Vandaag de dag wordt het domein geleid door de broers Benjamin en David (vierde generatie). Het domein bevindt zich in de Franse gemeente Tupin et Semons, in het zuiden van de appellatie Côtie-Rôtie.
