La Chapelle de Haut-Bages Libéral | Pauillac
Rode wijn | Frankrijk, PAUILLAC | 2018
La Chapelle, de tweede wijn van Haut-Bages Libéral, is een weerspiegeling van het genereuze terroir uit Pauillac. Zuivere, paarse kleur met een violette rand. Een subtiele mix van rood fruit, munt en zoete specerijen. Mooi gebalanceerd met een frisse afdronk.
€ 25,28
20,89
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-17 °C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PAUILLAC
Druiven
Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De wijngaard telt 30 hectare. Vinificatie per perceel. 24 dagen maceratie en regelmatig overpompen (1x per dag). Opvoeding duurt 12 maanden, waarvan 60% in houten vaten (20% nieuw) en 40% in amforen en eivormige, betonnen vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig - medium (Rood)
Over Ch. Haut-Bages Libéral
De naam van het domein verwijst naar de topografische benaming van het hoogst gelegen punt in de "Bages". Het omarmt de percelen van de beste kwaliteit in de befaamde Pauillac appellatie. Het was de Libéral familie die begin 18de eeuw hun naam aan het domein schonk. Doorheen de jaren leverden de wijngaarden geweldige wijnen op waardoor ze in 1855 bekroond werden met de titel 5ième Grand Cru Classé. Op heden wordt het domein bestuurd door Claire Merlaut, die het domein overnam na de tragische dood van haar zus Bernadette. Vol overtuiging en passie bracht zij het kasteel de 21ste eeuw in en garandeerde dat de volledige productie in lijn bleef met de hedendaagse normen.
Het kasteel werkt volledig biologisch sinds 2019 en is biodynamisch gecertifieerd sinds 2021.
