Château Lagrange - G.C.C. | St. Julien
Rode wijn | Frankrijk, SAINT-JULIEN | 2016
Diepe, donkere kleur met paarse tinten. Zwarte kersen, zwarte bessen, zoethout en zwarte peper in de neus. In de mond een volle body, rond, krachtig en tegelijk een muntachtige frisheid. De wijn mondt uit in een lange finale met zachte tannine.
€ 65,07
53,78
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Year
2016
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2016
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SAINT-JULIEN
Druiven
Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (24%), Petit Verdot (6%)
Vinificatie
Elk perceel werd apart geoogst en gevinifiëerd. Traditionele vinificatie bij 26-28 °C voor een periode van een drietal weken. Dagelijks een gecontroleerde overheveling van de most, of een alternatieve extractiemethode zoals pigeage of delestage. Malolactische fermentatie. Opvoeding voor 21 maanden op eikenhouten vaten waarvan 60% nieuw. Zuivering van de wijn aan de hand van verse eiwitten. Finale blending alvorens het bottelen.
Smaakprofiel
Gerechten
Chateaubriand, Entrecote, Vederwild
